闫秋霁第一次见着这种东西,忙前忙后的跟着。
看哪里都觉得好奇,特别是闻到豆豉的酱香之后,便有些控制不住的直吸鼻子。
这是一道蟹肉煲,要的就是这个酱香。
这个最后收起来的汁,是最重要的过程。
蟹肉煲好不好吃,最重要的就是看这个底汁。
而东姝的底汁处理的特别好,甚至还放了一点香料提了味儿。
豆豉酱翻炒出了红油之后,这一股酱香又与鸡爪还有猪蹄彻底的融合到一处。
肉质鲜嫩,酱料鲜美。
因为最后火候控制的好,便是连里面的土豆条,咬一口,都是冒着热气的鲜香。
“我,我要吃第一口。”闫秋辞在一边看了好半天了,就等着这会儿出锅上筷子了。
一看东姝往外盛,他早就控制不住。
这个时候,哪里还管什么礼仪。
对不起,太香了,我先吃为敬。
“天呐,m……嫂子,这也太好吃了吧。”闫秋辞吃了一口土豆,便觉得这是人间美味。
整个人满足的就差起来转圈圈。
好在他身体不好,没勉强自己。
而且他刚才失口之下,差点没直接叫了妈,这让他有些心虚的低下头,以美食来掩盖自己的尴尬。
东姝是真没听出来,闫秋辞还想叫自己妈妈。
欢乐喜当妈,儿子比自己还大,你敢相信吗?
家里的管家,还有几个帮工的仆人,这个时候闻着这股子香味,也是实在受不了了。
然后,厨房的几个大师傅,联手依样画葫芦,做了一个低配版的。
因为用料还有火候之类的,掌握的不及东姝好。
所以,做出来的香味要差一成。
不过,已经很好吃了。
大师傅们天天做饭,眼睛还有手艺是没得说的。
所以,只是稍稍差了一成的低配版,其实还是十分好吃的。