晚上的时候是四屉，六十个。

每天都是一百五十个的量，偶尔也有几个卖不出去，送送邻居，或是留着自己吃。

偶尔的还不够卖，但是卖完就关门。

因为馒头需要醒发的时间，所以不可能现做现卖。

如果不够，就早点关了档口就好。

原主的心愿还是不错的，他估量好了自己每天的大约数量，一直坚持着每天十屉馒头的量。

东姝来了之后，也没改变这些。

因为还要顾及卤肉，自然不会在增加馒头的数量，增加自己的负担。

美食这种东西，贵在精，而不在多。

所以，没有增加馒头数量的必要。

调调花样倒是可以。

趁着醒发的时间，东姝又去看了看自己的卤汁。

第一锅已经可以了，第二锅如今还差了一点火候，还需要接着来。

等到晚上的时候，自己再买些食材回来，准备第三锅。

三锅之后，东姝准备添汤看看效果。

智脑这边显示，三锅汤汇总一下，卤汁的滋味就可以了。

数量再多起来，汤汁会显得比较腻，如果喜欢过分油脂的话，也可以这样尝试。

但是不建议。

看到这些，东姝便知道，自己明天就可以尝试成品卤汁，然后试着卤点肉类了。

一开始上手，东姝只打算卤猪肉。

鸡鸭不是不可以。

但是，整只的话太贵。

分开卖的话，身上的肉又不像是猪肉那样，可以切成一两一块，所以要怎么样分呢？

这是个麻烦。

所以，东姝还在思考，之后鸡鸭要怎么样加入。

还有可以加些素菜啊。

比如说是，藕片，再比如说是，冻豆腐。

这样一看，自己还得学会点豆腐。

学海无涯啊。

当一个想为吃货们提供美食的厨子，也不容易。

调了一会儿汤汁，把香味都发散出去之后。

东姝转过身，看了一眼馒头的醒发程度。

不错。

可以开火了。

然后便坐下来，开始烧火。

六屉毕竟不是小数目，所以东姝的柴火需要旺，还需要顾虑着最下面的一屉，不能太旺了。

所以，这个烧火也有自己的讲究。