萧鹏手托腮思考了一下：“这兔子因为本身带有草腥味，所以一般来讲，重味的做法偏多一些，蜀地的人最会料理兔肉了，成都那边的‘红油兔丁’，自贡那边的‘冷吃兔’，还有‘跳水兔’也不错，到底做哪种呢？”

听了萧鹏的话，蔡俊伟口水都快下来了：“鹏哥，管他哪种，先做一个试试呗。”

“得，那今天来个冷吃兔！椒香麻辣味的？香辣豆豉味的？秘制陈皮味的？还是滋鲜盐焗味的？”萧鹏伸了个懒腰，拎着两只兔子走到外面的厨房里，直接把兔肉切成小块，用料酒、生抽腌了起来。把小茴香、八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、生姜、干辣椒等香料备好后，焖好米饭后。萧鹏等待了大约一小时后，腌制的兔肉差不多入味后。开始料理兔肉。

萧鹏直接下重油，等油热之后将腌制好的兔肉倒入，煸炒到兔肉变成表面略焦的时候盛出来，留下一点油，把备好的香料全部倒入油中，把火稍微调小一点，开始炒制这些香料。当味道炒出来后，把刚才炸好的兔肉到在里面，加盐、老抽、料酒白糖一起开炒。炒制这道菜的秘诀就是加糖。加糖和不加糖炒制的兔肉完全是两种味道！

翻炒一番，等到香料的味道进入兔肉后，萧鹏撒上一把白芝麻和花生碎，这就完工出锅了。

蔡俊伟闻着香味都受不了了，拿着筷子就冲了过来，准备开吃。萧鹏却一把抓住了他：“喂，急什么？买点啤酒去，我这里没有啤酒了。”

蔡俊伟看着盘子里的兔肉，口水都快下来了：“鹏哥，你不能这么对我啊，等我吃完了再去买啤酒可以不？这兔肉不是要趁热吃么？”

“趁热吃个头，这玩意凉着吃味道更好！你买好啤酒回来正好吃！”萧鹏白了他一眼。

“真的？你们可别骗我！一定要在这里等我！”蔡俊伟屁颠屁颠跑去买啤酒了。

萧鹏看着蔡俊伟跑远，邪邪一笑：“好吧，咱们可以开吃了！”

“就等这句话了！”潘佩宇拿起筷子直接夹起一块兔肉，放在嘴里：“唔，好吃！好吃！”

哪知道萧鹏却一脸嫌弃的看着他，对杨猛说道：“猛子，一会儿蔡胖子回来告诉他，就老潘偷吃了！一点也不仗义！”

潘佩宇一听，楞在原地，半晌后讪讪说道：“鹏哥，你又坑我。。。。。。”

（本章完）

蔡俊伟撇嘴说道：“我还想在咱们这里放养些兔子呢，咱们国家人多，啥也不够吃的！听你这么一说，我都不敢养了。”

萧鹏想了想：“这个办法妥！有波爷和阔爷在，怕什么怕？抓点兔子来，这玩意又能生又好养，能给咱们马场省不少伙食费呢。”

蔡俊伟：“。。。。。。鹏哥，咱不差那点员工伙食费好吧。”

“能省点是一点，没事咱也可以改善一下伙食么。对了，咱们马场里那些外国来的骑师适应不适应咱这里的环境？给他们雇佣了西餐厨子了么？”萧鹏问道。

蔡俊伟一听乐了：“鹏哥，丫的一个个的刚来还闹绝食玩抗议，说什么非西餐不吃，现在倒好，一个个筷子用的倍溜，每天一个个的吃的满嘴流油，吃撑着了再跑去健身房健身减肥，丫的他们如果早这样，外国哪还能出现什么动物泛滥的情况啊。全都让他们吃空了！”

潘佩宇也点头笑道：“就是就是，现在整天看报道，什么野生动物泛滥成灾，让咱们华夏人过去，吃成几级保护动物让他们自己选！”

蔡俊伟耸肩说道：“这老外是不是对吃的就没太大兴趣啊？他们吃东西是怎么方便怎么来，你看看那些老外的日常饮食，都是什么汉堡王、薯条、热狗、三明治之类的，偶尔来个蔬菜沙拉什么的开开胃，更不讲究什么大吃大喝。”

萧鹏摇了摇头：“话可真不是这么一回事，食物是维持生命的基本途径，其实主要原因还是他们不会做，不知道怎么吃，如果他们的饮食文化跟咱们这么丰富，也就不会存在什么小龙虾、兔子、野猪、亚洲鲤鱼泛滥的事情了。”

“不知道怎么吃？”潘佩宇不解。

萧鹏点头：“真是这么回事，就说鹰国人吧，人家鹰国人最爱的食物就是土豆，曾经鹰国一次国菜选举中，鹰国人一致认为是：土豆！土豆！土豆！可是他们吃了几百年的土豆，也炒不出来一盘土豆丝来。可能有人会说歪果仁不会‘炒’这道工序，可是这不更说明了歪果仁饮食文化单一么？”

“那外国人也爱吃鱼吧？为什么会出现亚洲鲤鱼泛滥的情况？”蔡俊伟问道。

“呃，老外爱吃鱼，但是对鱼肉很是挑剔，你看现在亚洲鲤鱼在袋鼠国和星条国泛滥，还真的是他们不吃的原因，他们觉得大海里的鱼是没有经过污染的，吃起来放心，同时海鱼又没有河鱼那样细小的刺，清理起来方便，可以直接塞到嘴里吃，说白了就是懒癌晚期的象征。”萧鹏解释道。

蔡俊伟皱眉：“那为什么会养成这样的习惯？”

萧鹏言简意赅：“筷子。咱们华夏人从商周时期，就有使用筷子的记录了，但是你看看老外使用刀叉也就几百年的历史，你用刀叉清理一下鱼肉碎骨试试？所以你就不能强求老外用吃的方式消灭泛滥的亚洲鲤鱼了，除非他们都会用筷子。”

蔡俊伟听到这里猛点头：“你说这个还真没错，自从来咱们这里的那些外国骑师学会用筷子后，什么糖醋鲤鱼、红烧鲤鱼吃的比谁都多。”

萧鹏笑了：“其实除了这几点之外，还有一个重要的原因，那就是文化差异，他们吃的东西都属于他们自己的文化范畴里。老外都说咱们华夏人什么都吃，觉得很奇怪，而造成这情况的原因就是咱们华夏人对吃的没有太多的禁忌，再看看老外，对吃的都是非常谨慎的，比如在欧洲泛滥的大闸蟹，就完美的解释了这一点：他们的文化里就没有吃螃蟹的描述，甚至在一些文化里更是反对吃螃蟹的这种行为。”