刘德胜的身子骨不好,提前办了退休,他早已习惯了帮忙看炉子,再加上孟桂花做的乌骨鸡汤和冬瓜薏仁排骨汤,他没少喝,知道该怎么做。
有了刘德胜的帮助,孟桂花这是放开了手,心无旁骛地做八珍糕。
八珍糕分为“男八珍”和“女八珍”,因着评审是三位男性大师,孟桂花做的是“男八珍”。
八珍糕的来头挺大,乾隆皇帝和慈禧太后都喜欢吃着八珍糕,自然而然地引起了贵人们的争相追捧。
所谓“八珍”基础方是:茯苓,白扁豆,莲子肉,薏米,怀山药,芡实六种。
据传,乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽,目的是消食化积;年老后,去这两味而用人参和党参,目的是强身健体。
孟桃花闲来无事,她悄咪咪地关注着孟桂花的一举一动,偏偏她不好做得太过,只得伸长脖子看。
偏生同孟桃花不对付的厨师们故意遮挡视线,原本只需拿一次食材,愣是分成了三次拿,费点脚力,但能让最厌恶的肥婆制造麻烦,心里爽!
孟桃花恨得银牙紧咬,但她这事并不光彩,没底气嚷出来。
见孟桃花失利,孟广利脸皮厚如城墙,他大喇喇地跑到孟桂花的身边,双手抱臂站在旁边看孟桂花制作八珍糕,没有半点避嫌的意思。
有人说:“孟广利,你站那里干啥呢?你妈在这边呢。”
这话一出口,厨房里顿时爆发出一阵哄堂大笑。
孟广利心里暗恨不已,面上却满不在乎地回答:“我看看不行吗?怎么?你们有意见?你们也能来看啊,有人拦着你了吗?”
孟桂花懒得搭理他,想看就看咯,真以为盯着看就能学到诀窍?呵呵,别太自以为是了。
所谓诀窍,即便给你看了,师傅不点破,你也看不出什么东西来。
若是孟桃花倒不好说,但孟广利这半吊子是绝对看不出来孟桂花的诀窍的。