潘一鸣忙不迭的点头，匆匆忙忙的跟了上去。

“潘叔，有麻袋吗？”

“有！”

叶安然装了六条鳝鱼放在麻袋里面，不停的在地上摔打着。

“这是干什么？”

“先把鳝鱼摔晕啊，这样比较好处理。”叶安然微笑回答，等到时间差不多的时候，她将那几条已经晕头转向的鳝鱼抓起来，利落的拿起了剪刀快速的给鳝鱼开膛破腹。

将鳝鱼清洗干净，搁置一旁，然后开始忙活。

叶安然觉得做一道青椒炒鳝鱼，比起前两天的炎热，今儿个的天气倒是舒爽不少。

所以她觉得稍微偏辣一点的菜肴应该也是可以接受的。

将一应的材料全部都准备好，然后起油锅爆香姜蒜干红辣椒，然后下鳝鱼爆炒，再加上青椒一起翻炒，加清酒，出锅最后一颗再加入盐巴，胡椒粉调味。