这个问题有那么点复杂，要从蒸汽机这个说起，得说上大半天才能解释清楚，苏婉没这个耐心，随便敷衍几句道：“这个当然不会，若真会掉下来谁还会去坐，都在坐肯定是不会掉下来。”

苏长青听这话总觉得不对，又好像对，琢磨着这句话去上学，到学堂了还是想不明白，便去问先生。他想不到该怎样解释天上的飞机，转而这般问：“先生若是一艘船你觉得会沉，但坐的人多是不是证明它不会沉？它是因为坐的人多才不会沉？还是不会沉而坐的人多？”

这种没有前提，是先是有鸡还是有蛋的事，先生解释不出，又不好意思说自己不知道，只道：“等你长大了，多读点书就知道答案。”

苏长青没得到正确的答案，心中一直惦念，记得了先生的话，往谢文渊书店跑得更勤。

这边玉兰家的肉店开业两天，生意没有预期中好，以前肉店的老顾客见老板换了，大部分去另一家买，一天下来就卖了半头猪，肉这种东西讲究新鲜，没有冰柜放到第二天别说吃，这种天气差不多也要臭，这样剩下的肉只能扔。

扔也是扔，还不如送人，这两天玉珍天天送苏婉肉，苏婉给她钱她是分文不收。两人坐在堂屋里说话，玉珍哎声叹气。

“哎，这肉不能放，放到明天卖，更不可能。我们卖的价格还比别人家还要便宜几文钱，可是他们就不愿意来买，怕我们卖死猪肉。二牛这几天响午过后，驾牛车驮着肉去乡下卖，天黑才回来。也没卖多少，白花花的肉卖不出去只能扔，你说可不可惜？”

苏婉道：“别急，生意都是慢慢做出来的，只要你家肉好，慢慢买的人就多。”

玉珍道：“二牛也这么说，让我别着急，他说亏不了多少。哎，我怎么不急？眼见着手里的钱越来越少，又帮不上他什么忙。”

苏婉只买肉从没卖过肉，这门生意她没接触过，能做的只能是安慰她几句：“别急，等过几天就好，急也没什么用。我看你家二牛是个能做生意的，他心里有数。”

玉珍道：“只能这样想，我现在帮不上什么忙，去绣庄里拿些绣品过来绣，能挣多少钱是多少钱，要不要分你些？”

原身精通绣花，苏婉会绣但成品也就能看，让她坐在一处一两个小是绣花，她是坐不住，连忙拒接：“最近脖子疼，我就不绣，来尝尝我今天做的卤肉，走的时候再带些回去。”

说着，苏婉从厨房里端来盘卤肉，是昨天玉珍送的肉还有个猪尾巴，切片放在盘子里，酱红色，肉色鲜亮，香气扑鼻。

自从上次吃过苏婉的包子，玉珍对苏婉的手艺是赞不绝口，二牛不在家里时经常来蹭饭。看到卤肉眼前一亮，夹了块喂嘴里，可谓是唇齿留香，肥而不腻，猪尾巴相当有嚼头，比东街卤肉店里的好吃太多。

玉珍接着又吃了两三块，毫不吝啬她的赞美：“苏婉太好吃了，怎么做的？你教我做。”

上一世苏婉单身几十年，唯一的爱好就是吃，她不但爱吃，还爱做。休息时看着网上的菜谱在家瞎捣鼓，作为单身狗自是没人捧场，她自己觉得做得一般，也就不难吃的水准。

穿到古代这手艺还有所提升？

苏婉不知道的是，网上的食谱是经过多年沉淀的结果。古代交通资讯落后，这些东西也就不知道，不做特别讲究火候的菜式，如尖椒牛柳这种，一般的菜式她都能胜任。

苏婉道：“很简单的，卤菜讲究的是卤汤，把大料放进去煮就行，卤汤我还留着，你带些回去，煮煮就好，我把汤要加的料写给你，以后想做时自己做。”

玉珍道：“这不行，这可是你家祖传下来的，这种东西我怎么能随随便便拿走，以后你成亲了传给你儿子，靠着这秘方开家卤味店生意肯定好。”古代的秘方讲究的是不外传，像苏婉这么大点年纪的，做出来的东西好吃，玉珍想当然的觉得是她家祖传的秘方。

‘开家卤味店’？苏婉茅塞顿开，玉珍家的猪肉卖不出去会坏掉，熟食不一样，至少可以多放一天。

她想到的同时，玉珍也想到，两人异口同声道：“把剩下的猪肉卤掉了卖。”