第39章 第 39 章

灵气美食大亨 奶啾 3519 字 7个月前

许凯旭意外地发现,同时制作这两道甜品的江橙却是游刃有余,动作流畅,没有丝毫的慌乱。在水果塔静置冷藏的时间内,江橙还可以有条不紊地继续另一道甜汤的制作,拿出了他擅长的古早麻薯小丸子的做法,用来做这道多芒小丸子的甜汤。

相比水果塔的复杂,多芒小丸子这道港式经典甜汤的制作步骤更为简单。好味道的新鲜芒果粒,搭配着圆圆q弹十足的小丸子,用芒果汁和冰淇淋、牛奶打匀混合的顺滑汤底作为基础,整道甜汤十分甜美,让人喜爱。

看着江橙亲手制作这道多芒小丸子的过程,许凯旭惊讶地发现这一通制作的过程非常赏心悦目。

看着江橙动作轻快地将糯米粉加水,揉成光滑柔软的面团,然后揉成一个一个圆圆的小圆子,个头小巧可爱,圆滚滚的看起来就让人心情好,放入锅中煮熟后再捞起立刻投入到冰水中,让软糯的小丸子更加q爽弹牙。

然后切成十字花刀的芒果,外皮一反转,就能轻松地将一粒一粒的芒果块成片地切下来,多余的芒果肉和牛奶、两大勺冰淇淋达成细滑柔顺的甜汤,江橙还悠闲从容地特别在里面加了一些椰奶增添风味。

最终,将整道甜汤盛入方形的白色瓷碗中的时候,整个方碗中成对角线分成两半,一半是橙黄色颜色亮丽明快大小一致的新鲜芒果丁,另一半是圆滚滚小巧玲珑可爱的小丸子和甜汤,橙黄色和白色的搭配看得人心情也不由得也随之晴朗起来。

等到卫思蓝和陈语婷两个小姑娘踩着点,高兴地穿过大半个城市,急匆匆地赶过来踏进江家小餐馆门口的时候,江橙两道特别制作的甜品正好准时地卡着时间为客人端上桌。

“水果塔和多芒小丸子。”

江橙动作利落地送上桌。

许凯旭翘着一副大长腿,好整以暇地等候在桌旁,眼瞧着卫思蓝跑进来,挑起了眉。终于逮到人了!

“我特别为你们点的甜品,有没有超感动的?”

卫思蓝正和好友一起跑到桌旁,听到这句话,看着许凯旭想了又想,想坐又没有坐下,纠结地看着他问道:“不感动的话,还能吃吗?”

许凯旭心都凉了半茬。

他简直憋闷到说不出话来了。不答应他还能怎么着,人好不容易盼来了,他还能拦着不让吃,再把这些甜品给扔了?

许凯旭心底泪流成河,无奈地挥挥手,“吃吧。”

“哎!”听到他的回答,卫思蓝顿时开心了,和好友陈语婷一起坐下,一起品尝起来小江老板的甜品来。

面前整整齐齐三份水果塔和多芒小丸子,看得许凯旭郁闷不已,这家小老板为什么这么勤快,情侣餐明明应该只提供一份才对,两个人亲亲蜜蜜分享美食。

现在面前三份甜品,对面两个小姑娘和和美美享受美食,只剩下他一个人坐在桌子这头,倍感孤苦凄凉。

许凯旭气恼地捶桌子,无可奈何地高声喊:“老板,一份怎么够,最少来上十份!”

大堂里扫地的吕青洲:“……”

正在满足享受甜点的卫思蓝和好友陈语婷,拿着勺子一脸懵。

倒是好脾气的江橙,最先反应过来,好笑地干脆回应:“咳,好的。”

新鲜的水果塔滋味美妙,金黄酥脆的塔皮和带着一点酸酸柑橘香气入口即化的蛋奶冻,搭配巧妙和谐,上面新鲜欲滴缤纷多彩的水果为整道水果塔都增色不少,从外观就美味好看到让人无法拒绝它。

再尝一口,那复杂美妙的口感,能清楚地品尝到塔皮的香酥可口,松软而不散,满满的烘焙香气充满了口腔。软嫩的蛋奶冻几乎轻盈地没有重量,在口中完美地烘托出了柑橘柠檬的清爽清新的气息,恰到好处地中和了塔皮的厚重和水果的鲜嫩清脆。

再搭配上水果塔最顶层多样又丰富的应季新鲜水果,在这样阳光灿烂的午后,享受着落地窗边的街景行人和不远处蔚蓝的海岸线,只觉得人生都满足了。

即便是特意为了卫思蓝点了这道甜食的许凯旭,一时间,也不禁迷恋上这种口感,品尝着停不下来,甚至全身的心思都没有再有余力想到憋闷的事情。

许凯旭一边极其享受地尝着这道缤纷美味的水果塔,一边心里泪流成河。

又是这样,又是这样,他控制不住自己,又上头了……

这家小餐馆大概有毒吧oo……

他狠狠地大大尝了一口水果塔,终于明白,为什么心情不好的时候大家都喜欢吃甜品,果然太治愈了。

看着三人全身心投入地享受这两道甜品,江橙返回厨房,开始着手准备每天下午对所有客人限时供应的甜品菜单。恰好水果塔的食材还剩下不少,让他可以方便快捷地做出另一道经典西式甜品。

拿破仑千层草莓奶油酥。

这道甜品历史悠久,美妙的多层起酥派皮中间,夹上新鲜轻盈的鲜奶油和酸甜可口的草莓,外观美好引人注目,口感更是集蓬松酥脆与顺滑柔软于一体,是广受喜爱的甜品。

江橙找出上次大抢购买回一座座小山食材中的一袋子榛果,去壳微微在锅里慢火烘焙散发出浓郁坚果香气后,碾碎加入到了起酥中,为酥皮增加了榛果馥郁的香气和口感。

外面吃完两道特别甜品的许凯旭和卫思蓝三人,再次闻着小餐馆空气中诱人的榛果香气,简直又走不了了。

许凯旭狠心推了豪门好友们的一众应酬,呆在小餐馆里继续等下一道甜品。

他们来得早,两点的时间过去,到了三点每天限时供应的下午甜品时间段,才有其他客人热情爆满地上门。

三人坐着聊天,卫思蓝和陈语婷两个豪门小姑娘喜欢上了江橙的美食,连日来吃,对于小餐馆满座的盛况不出意外。倒是第一次正经碰上顾客们蜂拥而至、大排长队的许凯旭,看到周围小小的大堂里宾客满座地热闹和盛景,满心稀奇地环视。

“客人这么多?”

他神情意外,再想起这家小餐馆老板的手艺,便是明白了为何卫思蓝和陈语婷两个小姑娘喜欢到这家小餐馆里来,在朋友圈里赞誉有加。但是两人称赞足可以相像周大厨的说法——

许凯旭挑眉,“别让沈小爷听到你们说周大厨的事情,否则非得闹腾开了。”

卫思蓝倒是没当作一回事,周大厨誉满帝都,但生性洒脱,闲云野鹤,周游四海,从来不会在一个地方多待。偶尔回帝都的时候,被豪门名流们风靡追逐,各倾所能想要预订周大厨的一餐。

沈家小少爷沈轻尘想拜周大厨为师,数次名礼相邀都被对方谢绝,便给沈轻尘留下了芥蒂。虽然其后,他请了世界各地的名厨为师,精通掌握了各国各种流派的菜肴,但周大厨这个名字,仍然在他面前提不得,浑然成为了他解不开的一个心结。