反而,这道红豆粥和麻薯小丸子没有西式甜点绚丽的外表,看起来简单又质朴,热腾腾的红豆粥呈好看的深红色,绵软温暖,盛在白瓷小圆碗中,有着一种奇妙的古朴大方的美感。
而凑近细闻起来,整整齐齐摆放在白瓷盘中小巧玲珑的麻薯小丸子串,更是只淡淡散发着一股糯米的清甜气息,让人惊讶地体会到一种简洁又自然的气质。
这样去繁就简、返璞归真的甜品,充满了小时候儿时记忆中的古早味,给了两个姑娘带来了意外的大大好感。
“快尝尝,”左侧那个眼睛圆圆的小姑娘,满怀期待地急着拿起了勺子,率先从白瓷小碗里盛起了一勺热腾腾的红豆粥,喝到了口里。
霎时间,她的眼前一亮,圆圆的眼睛情不自禁地又睁大了几分。甜糯绵软的红豆粥经过慢火熬煮,里面的红豆颗粒几乎都熬化了,绵密的粥里有些沙沙的口感,完全释放出了红豆的香甜,冒着热气喝上一口,只觉得从喉咙到胃全都被温暖的感觉所包围。
红豆粥里面放了黄糖,本身的甜度已经足够。将小巧可爱的麻薯小丸子串拿起一串,放到粥里裹上一裹,让洁白盈滑的麻薯小丸子表层包裹上一层深红色的红豆粥,稠稠微甜的红豆粥立刻如同棉被一样裹在麻薯小丸子外层,奇妙地自然小清新又好看,让人不忍错过这道甜品。
再次品尝这道包裹了红豆粥的麻薯小丸子,就不知不觉间被那种绵软香甜熬化了的红豆粥所喜爱,再嚼到里面,麻薯小丸子竟然是q弹的,爽口弹牙,带着微微的嚼劲,和绵密香甜的红豆粥呈现出两种完全不同的口感和姿态,恰到好处的和谐又美味,让她流连忘返。
一碗红豆粥配上一碟手工古早味的麻薯小丸子,分量恰到好处,惬意地享受完,全身上下都觉得暖融融的,暖心又暖胃。
眼睛圆圆的姑娘放下干干净净吃完的空碗,忍不住赞美地评价道:“这家小餐馆的甜品不输周大厨。”
她所说的周大厨,是帝都赫赫有名的大厨,厨艺绝佳到让众多豪门富豪名流们愿意提前一年预约等候,是上流社会众人皆认同的惊艳鼎盛之才。
圆圆眼睛姑娘有幸和家人一起前去用餐过一回,那美妙的滋味让她直到现在都难以忘记,回味无穷。在她的看法里,周大厨真的是能够凭借厨艺让无比平凡的食材出神入化的人。而现在,面前这道香浓绵软的红豆粥和劲道q弹的麻薯小丸子,再次给了她仿佛在吃周大厨美食一样的身临其境之感。
她禁不住赞叹出口,认为眼前这道质朴古早又美味的甜品,有了周大厨的感觉。
听到这么高的评价,好友摇头拒绝,不同意她的说法,“你说的太过了,周大厨的厨艺早已登峰造极,这家小餐馆的甜品虽然好吃,但是还远远比不上周大厨的分毫。”
圆眼睛的姑娘瞪大了眼睛,不同意极了,信心十足地和好友打赌道:“周大厨早已经闲云野鹤周游四海去了,等着瞧,这家小餐馆的老板厨艺早晚会超过周大厨的!”
说完这个赌约,两人相顾哈哈大笑,心情都说不出的明朗和痛快。
周大厨的厨艺虽好,但为人随性又闲云野鹤,在帝都少有露面,将大半的时间都用来周游四海。她们无比期盼着,有像周大厨一样的厨师越来越多出现。
更何况这家餐馆的老板,还有那么可爱又热心助人的两只猫,不火天理难容啊!
希望有一日,更看到小老板走到帝都,成为和周大厨一样惊艳决绝的厨师。
吃完这道古朴温暖的红豆粥和麻薯小丸子,恰好是傍晚的时候,外面海边的老商业街一盏一盏路灯已经渐渐亮起来了,在绚烂灰蓝的霞光下照亮了傍晚游人如织的商业街。
夜幕开始降临。
两个姑娘付完了钱,看到江橙又在后厨忙中有序,不徐不疾地准备晚上推出的美食菜单,不禁齐齐起了好奇心。刚才绵软香甜的红豆粥香气犹然停留在唇齿间,让人不由得期待起下一道美食来。
“老板,你们晚上的菜单是什么?”
圆眼睛的姑娘忍不住踮着脚,从吧台后面向落地玻璃透明的厨房里望去,开口询问起来。
江橙指了下吧台旁边挂着的小黑板。
两人赶忙看过去,就看见原木朴实的小黑板上,用粉笔清清爽爽地写着菜单。
“今日特供菜单:黑色酱汁天妇罗。”
当下,两个姑娘不由惊愕。天妇罗作为一道霓虹国广为流传的美食,金黄酥脆的什锦天妇罗、蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗较为常见,在不少日式居酒屋或是小餐馆中都可以随处可见。
但是,黑色酱汁天妇罗?
这样的做法仿佛只有在美食番剧中才能看到,现实中真的有人能做出完美有冲击力酱汁的美味来吗?
一时间,两个姑娘面面相觑,都清楚地看到了彼此眼中流露出来的一万个期待和激动,不由觉得两人的想法默契极了。
“要不,我们晚上也在这里吃饭吧?”