这话一出口,群里顿时掀起了热议。
“只有美食能取悦我:不可能!在海城这么多年,本地的美食招牌店我全都摸遍了,怎么从来没有听说过这么一家小餐馆?”
“大饱口福的李大哥:哟,老饕,以前你不是群里出了名的挑嘴吗?哈哈哈哈哈,现在区区一家小店就把你给拿下了。”
“不差钱的沈嫂子:说老实话,江家给了你多少广告费?”
“海城我最熟:摇头,不相信。”
“赶海小哥:同不相信+1。”
……
看着满屏的质疑,张诚有点气闷。
他本来也不相信的,奈何吃过江橙做的三道菜之后,自己的脸都羞愧地被打肿了。
他涨红了脸,狠心发誓。“对美食挑剔的老饕:赌上我在美食圈这么多年积攒下的名声,这家店绝对好吃。”
群里安静了几秒,张诚心想这回所有人总该是相信了。
不成想——
“大饱口福的李大哥:还是没法信……”
“赶海小哥:+1”
“不差钱的沈嫂子:+2”
……
张诚:“……”
他气得肝疼!!
群里气氛热闹,开完了玩笑,终于有人出来打圆场。“大饱口福的李大哥:等明天我过去吃一次,看看是不是真有老饕说的那么好,大家等着我的餐后感。”
霎时间,群里热烈响应。
隔日,天气正好。江橙想尝试一下新获得的美食大师级河鲜生鱼片技能,特意让相熟的鱼贩给自己留了新鲜的鲈鱼。
鲈鱼品种繁多,既有海鱼,也有河鱼。
鱼贩新送到的便是乡下山间鱼塘里捞出来的河鲈鱼,肉质鲜美,活蹦跳乱。
在隋唐时代,就有一种名为“金齑玉脍”的鲈鱼脍负有盛名,称得上是顶级的佳肴。这次,江橙获得的美食大师级河鲜生鱼片技能,就是从这道顶级美食演化而来。
他不徐不疾,将手中新鲜的鲈鱼处理干净,然后打来了一桶清水。
刀尖将鱼片成一片一片盛放的花瓣,晶莹剔透,薄如蝉翼,如同透明的花瓣状盛放散开,漂亮地摆在洁白晶莹的玉瓷色白色大平盘之上。
李壮海推开江家小餐馆走进来的时候,看到的就是这样一幕。立时,他全副的心神忍不住被这幅画面牢牢吸引住。
作为一个吃遍祖国南北的多年资深美食爱好者,他对生鱼片再熟悉不过。尤其是在背靠大海港湾的海城,鲜嫩的生鱼片蘸着辣根酱油,就是寻常大大小小餐馆最常见的吃法。能够制作生鱼片的鱼,基本以三文鱼为首的海鱼居多,其次是鲜虾、北极贝等等,像鲈鱼这样水生的生鱼片少之又少。
这样的河鲜鲈鱼片能吃吗?
李壮海屏住了呼吸,眼睁睁地看着此刻在他面前的江橙,却为他打开了河鲜新的大门。
江橙认认真真把薄切的鱼肉片处理好,然后将金橙剖开取瓤,用金橙丝调味做调味汁,为整个河鲜增添上一抹橙黄如金的色泽,摆在盛放若花瓣的鱼片中央,橙灿灿漂亮的颜色越发衬得鲈鱼片洁白如玉。