见到有人这么一带动，其他人自然就随之动了起来。

被削成薄片的野猪肉，已经洗净切好的各种疏菜，以及那些街坊邻居们带来的咸鱼腊肉，相继被大家丢入锅中。

这些食材在高汤里一阵翻滚之后，就被人夹入碗中，蘸着他们自己配制的调料，然后送入口中。

这些食材虽然说不上有多高级，煮制的过程也很简单，可是大家把菜送入口中之后，却全都露出一脸讶色。

他娘的，这些菜明明只是在锅里煮一下，怎么味道就变得这么好？

对于这些家伙的疑问，徐扬却是笑而不答。

想要让火锅变得好吃，有两大秘诀。

其一是汤底，其二是蘸料。

都别说锅里那个由胡椒、茴香、肉桂、丁香、草果等十几种香料混合而成的料包。

就单说用野猪大骨与鸭架熬制一下午的高汤，在座的就有许多人从未品尝过。

再蘸上一点由芝麻、花椒、辣椒、酱油、味精、醋等各种调料组成的蘸酱，这味道能不好么？

要知道，在这个世界的普通家庭里，能有点酱油做为调料，就已经算是奢侈的。

这么齐全的调味料，对绝大部分人来说，都是头一回享用。

所以这一筷下去之后，他们就再也止不住自己的筷子。

这些家伙不断地把自己喜欢的菜品放入锅中，又不断地把锅里煮好的菜往自己嘴里夹，手和嘴都没有一刻停的。

另外，这种没有座次排名，不分高低贵贱的自助餐方式，也让所有人可以更自由，更加无拘无束的用餐。

他们想吃什菜就拿什么菜，和谁聊得来就和谁用同个锅。

这种自由自在的用餐方式，让他们即享受，又放松。

所以很快，后院里就呈现一副热闹纷呈的场景来。

当然，有人喜欢自由，就有人讲究传统饮食的规矩。

就像坐在大堂里的那一桌子人，就不喜欢后院那种噪杂的气氛。