很快,樊乐儿的准备工作做好了,高晋和高叔那边的黄豆也都磨成浆了。
樊乐儿让高晋将木桶拿到水井边,而她则拿着井水往里面添,按照一比十的比例,这一斤黄豆,最起码要添加十斤的水。
添加完水后,樊乐儿又充分的搅拌起来,让这豆浆和水能够充分融合,这样等会儿过滤的时候,也会容易些。
等樊乐儿搅拌好豆浆后,高晋和高叔一人抓着一边支架,樊乐儿就站在旁边往纱布里舀着豆浆,三人分工明确,这十斤的豆浆很快就过滤好了。
最后由着高晋搬到厨房,再由樊乐儿进行熬煮,这住豆浆可也是门学问,要在熬煮的过程中不停的搅拌,这样才不会糊锅,也能充分溶解,挥发胰蛋白酶抑制素这对人体有害的物质。
樊乐儿在上面搅拌着豆浆,高晋在灶台前按照樊乐儿的指使,控制着火势的大小。
经过一刻钟的熬煮,樊乐儿看着豆浆上的浮沫已经完全消失,但是这豆浆却还得再煮上一会儿。
很多人在家里煮豆浆的时候,都以为只要豆浆沸腾了,就是已经煮熟了,其实不然,这个时候豆浆已经上面的浮沫沸腾了起来,下面的豆浆却还是处于半成熟的状态,如果喝了这样的豆浆,会刺激到人体的胃黏膜,从而出现一些,恶心,呕吐,腹泻等中毒症状。
樊乐儿已经让高晋熄了火,灶炉里剩下的柴火温度已经足够烧沸这豆浆,醇厚的豆子香味,一个劲的往三人的鼻子里钻。
“高大哥,你把昨天咱们埋好的红薯挖出来,你们是喝甜豆浆,还是咸的?”
樊乐儿的语气里已经充满了兴奋,红薯配豆浆,简直暖到心窝里。
“都好!”高叔和高晋相互看了一眼,然后看着樊乐儿给出了一样的答案。
“那就咸的吧,不然吃着红薯就太腻了!”樊乐儿想了下,还是咸的好,虽然现在没有酱油,但是放点盐也是很好喝的。
至于她,喝点纯豆浆也是不错的选择!