三郎的嘴早就被两个嫂子养叼了,头几天为了给媳妇面子,还吃两口,后来实在受不了这煎熬了,索性两口子一起破罐子破摔了,成了蹭饭二人组,季家人见人烦的存在。
乔月将发好的面装到了模具里,放进了烤炉里面,三郎抱了一堆木头过来,按照嫂子的吩咐,开始给烤炉加热。
按照媳妇的指挥,季子仁把猪五花肉放到绞肉机里搅成肉馅,乔月往肉馅里面加上盐、胡椒粉和少许淀粉,打了三个鸡蛋清,撒上细碎的胡萝卜粒和大量的葱花,倒上酱油和一点点白酒,然后让自家男人用手把肉馅抓匀了,放在旁边腌着。
季子仁对于媳妇吩咐的事情相当的上心了,而且季家也没有君子远庖厨这一说,毕竟是卖吃食的,男人们下厨房早就是见怪不怪的事情了。
乔月做的汉堡包都是简易版本的,就是两个汉堡坯夹块肉饼,爱吃菜的,再夹上一片大白菜,撒上点特制的酱料,其实跟肉夹馍区别不大,但是大家就是更喜欢汉堡包的吃法,可能还是煎的猪肉饼比较香吧,而且这种吃法看着新奇,吃得就是个感觉吧。
猪肉饼需要多腌制一会,入了味才更好吃,乔月打算先做薯条吃。
薯条比较好做,乔月省去了很多步骤,少了冷冻和一次过油,炸薯条也省事了不少。
乔月将切好的土豆条在水里搓掉了表面的淀粉,泡在水里有一会了,时候差不多了,就把土豆条捞出来,倒入锅里加盐焯熟,捞起后自然晾凉,然后再用油炸一下,表面炸脆了就能吃了,沾着番茄酱或者甜面酱都可以。
乔月爱吃炸薯饼,薯条这东西乔月并不是很喜欢,纯粹是一时兴起,为了哄孩子玩的吃食。
薯饼就比较简单了,挑煮熟的土豆条捣烂了,放上调料,拍成饼,下油炸,炸到两边金黄,就可以吃了,酥咸可口,土豆的香气可是非常诱人的。
在这个时代做一回油炸食品,实在是非常奢侈的行为,好不容易弄一次,乔月打算把想吃的一次性都给炸了,先是炸了自己最爱的薯饼,炸好了放在木制的油炸筐里面控油。
炸完薯饼之后,再把小孩子们爱吃的薯条炸上,省得两个馋猫总往厨房张望,不厌其烦的问着啥时候能好。
乔月炸好了薯条,赶紧给两个孩子端了出去,让他们先吃着,锅里还有点油,把剩下的三个鸡蛋黄搅成鸡蛋液,正好肉馅也腌制的差不多了,乔月又把剩下的土豆条捣烂了,跟肉馅和在一起,裹上面粉,沾上鸡蛋液,直接下油炸,做了十来个可乐饼。
锅里的油用得差不多了,乔月把油倒进了碗里,换了家里的平底锅,开始煎猪肉饼,猪肉都是肥瘦的,煎得油滋滋的,闻一口,馋虫都快出来了。
枣糕跟汉堡坯烤熟了,季子仁开始切片,每片面包都切得一样薄厚,这刀工俨然已经是大师级别了。
乔月先做了三个汉堡包,又拿个三个薯饼三个可乐饼,让米粒端去二郎家,米粒带着弟弟提着小篮子,晃晃悠悠的给送去了,回来还带了一大碗饺子。
该做的都做好了,大家的馋虫早就被勾了出来,乔月一股脑都端到桌子上去了,汉堡包凭着个人喜好,爱加啥加啥。
乔月顺手又弄了个老黄瓜汤,夹了一盘子的泡菜给大家解腻,这顿饭算得上土洋结合了,一大屋子人吃得乐呵呵的。
尤其是三郎两口子,终于吃顿好吃的了。
大神算命的地方离镇上挺近的,而且要去哪家买东西也都门清了,三人速战速决,不到半个时辰就回来了。
大神看了眼东西,见都齐了,也不磨叽,直接将白布和红布系在一起,挂在刘婶子身上,让刘婶子手持两把菜刀跟在敲鼓的老头后面。
韩秀娟则抱着公鸡,跟在自家娘亲后面走。
破关就这么猝不及防的开始了,虽然场景看着挺搞笑的,但是真的身处其中,反而一点都笑不出来了,乔家三口人全程怀着敬畏之心旁观,不敢乱说话,生怕犯了忌讳,影响破关效果。
大神全程都在晃着脑袋,嘴里念叨着大家听不懂的“咒语”,好像真的有二神附身一样,老头则敲着鼓,带着刘婶子母女围着香案一圈圈的走。
如果将跳大神当作一种民间艺术来欣赏的话,倒是挺有趣的,就跟跳广场舞似的,图个乐呵,但是对于命运来讲,这东西真的有用吗?破了这个关真的能让韩秀娟一辈子,都顺顺当当的吗?
就算怀疑跳大神的真实性,乔月此时也不会没脑子的去胡乱说话的,毕竟女人的姻缘还是很重要的,大家都很信服这个大神,该买的东西也都买了,不管有没有用,起码求个心安。
自己要真的没眼力见去阻拦了,也不过是自我满足罢了,人家不会认为你帮她们省钱了,只会觉得你这个人心眼坏,破坏人家闺女的姻缘。
大概半个时辰过去了,破关仪式终于完成了,大神看着倒是还好,一点都不像个六七十岁的老太太,这么长时间跳下来,还神采奕奕的。
果然生命在于运动啊,运动使人年轻。
刘婶子母女千恩万谢对大神拜了三拜,一行人就收拾好东西回家了。
也许是被大神给跳迷糊了,乔家阿娘完全忘记了此行的目的,一点没提到要给儿子算命的事,就迷糊糊的跟着一起回家了。
“娘,你咋才回来呢,我都想你了。”
刚进屋小米粒就抱着娘亲的大腿不撒手,小锄头也一脸喜悦的望着大伯娘,一看就是馋好久了。
“小馋猫,你是馋好吃的了,还是想我了?”
“想阿娘了。”
小米粒这个小机灵鬼,总是知道怎么讨自家娘亲欢心。
明知儿子小嘴向来是甜的,乔月对此还是很受用的,换了家常的衣服,套上围裙,准备去厨房,给这帮馋猫们做好吃的。
“嫂子,听说你要做汉堡包啊,把我家那份也带上呗,肉我都准备好了。”
一大早小米粒就跟三叔说家里要做好吃的,三郎一听都高兴坏了,没白疼这个大侄子,一有好吃的,总是第一时间来通风报信。
三郎坐在自家炕头跟媳妇正打情骂俏呢,抬眼一看嫂子的牛车回来了,赶紧跳下了炕,端着家里的肉第一时间来报道,生怕被落下,错过美味的汉堡包。