要不要对这小媳妇也试一下？

哑姑伸出一根细细白白的手腕，擎着一枚勺子，为老钟叔面前的小盘里盛一片胶鱼，为胡妈等人盛，给车夫盛，给三个丫环盛，却就是没有为柳万盛。

一圈儿轮下来，瓷盆里空了，只剩下最后一块。

每盛出去一勺，柳万的心里就疼一分，这死婆娘，臭婆娘，竟然这么过分啊，本少爷还没吃够呢你竟然敢……

但是这臭婆娘显得一点都不怕他，放下瓷钵用雪白的布巾擦手，目光淡淡投向小二，“胶鱼，也叫转色鱼，放在深色餐具里是透明色，可是一旦盛进白色器具，马上就会转色，转为胭脂色。这种娇贵的美食不能用一般的器具烹饪，只能用暖河畔所出产的暖石凿刻成石锅，然后需用麦秸秆慢火清炖，在才能吊出最充足的鲜香和透亮的胶汁来。至于你们用这精致的瓷器来吃胶鱼，其实讲究得有些过了，天下美食，最高境界不是精益求精，而是要遵从自然，从自然来，到自然去，要是用乡间常见的那种粗瓷碗来盛这种鱼汤，感觉会更好。”

小二喏喏，这、这小姑娘怎么什么都知道？瞧她这么小年纪，能尝出胶鱼的味道来，已经很罕见，想不到还能说出这一番见解来，这些他从前也根本不知道呢，要不是那天重新发现胶鱼后饭庄庄主大喜过望，给大家当场讲了这些关于胶鱼的秘事，他肯定会觉得这小姑娘在信口胡说。

柳万眼巴巴看着每一个人都迫不及待地端起自己面前的白瓷盘，贴近下巴然后十分小心地享用了自己的美食，胡妈吃完添了勺子和小盘还一个劲儿咂巴着嘴巴，好像在一个劲儿表达着她没有吃够还想吃的心思。

他们就这么吃了啊？他们真的吃了啊？

呜呜，这群过分的人，难道不知道我柳万大公子还没有吃够呢吗？

如果再继续耍脾气的话，会不会连最后哪一块也被这些过分的人捞去吃了？看他们一个个那垂涎欲滴恨不能把自己舌头都给咽下肚子的眼神，还有什么不可能？

所以此刻耍脾气是愚蠢的，不明智的。

于是，胡妈兰草等人，第一次看到这位曾经的小霸王爷柳万，不用人帮忙伺候，他乖乖举起勺子，把剩下最后一块胶鱼捞起来放进了自己的嘴巴。最后连那个瓷钵里剩下的一点汤也全部端起喝掉了。

“一共二百十三两零九钱银子。请您自己核对一下菜单。”

小二最后端来的不是一道菜，而是白玉盘里的一片白绫，那上面已经用小号羊毫工工整整书写了一份菜单和单价，最后是一个总价。

“零头抹去，你们只需付二百一十三两白银就行。”

柳万比谁都活泼，早就抓过那白绫抖开了看，他识字不多哪里看得明白，扫一眼就没兴趣了，回头看一眼老钟，“老钟叔付账了。”

老钟蹒跚着走出来，两手颤抖从腰里解下荷包，哆哆嗦嗦好半天，摸出一张银票，等小二拿着银票去找零，老钟叔终于支撑不住，一屁股跌坐在椅子上，面色苍白，抬手指着柳万，“你、你……很好……”

柳万懒得解读别人的眼色，反倒嘻嘻一笑，薄薄的嘴唇一咧，“媳妇儿，娘子，以后我们天天来这里吃好吗？直到吃厌为止——”

“二百多两银子？”胡妈惊讶得差点把刚吃下的美食给吐出来。

“白花花的银子啊！”她的另一个同伴念叨。

“我们十年的月钱攒起来也不够这么多。”深儿嘀咕。

“不能再这么纵容他们挥霍下去了——”胡妈的脸黑了，“回去我怎么跟大太太交代？”

各种奇怪的目光齐刷刷投在了哑姑身上。好像她带着大家吃这么一顿好东西就是她的错，而她应该带大家去吃猪食才合适。

柳万是病人，又是那种病，他做的事儿自然不靠谱，可是你哑姑也不能这么纵容他呀，这么下去还得了？

人真是奇怪，刚刚享用美食的时候怎么就不计较这些呢，现在酒足饭饱了记起来了？

哑姑把这些看在心里，悄然一笑，拉起柳万的小手故意把声音扬得高高，“好，娘子答应你，娘子天天带夫君来久香居吃，直到我们吃厌了再换地方！”

这话差点气歪了胡妈鼻子，她在心里狠狠地积攒着回家向大太太汇报的情报。

。

穿着裁剪合体的绛红色外衫的跑堂把菜端到包室门口，早有包室的小二接来双手摆上桌面。

从传菜、上菜、布菜到端茶倒水，一整套动作做得井井有条，绝不拖泥带水，也绝少磕碰、撞击，连一丝杂音都听不到。

老钟叔僵直地坐在位子上，望着一道新上的菜发呆。

一开始糊里糊涂就被柳万小公子吵吵嚷嚷带进了这里，他当时凭本能就觉得这家饭庄不会便宜，但是也没有料到会如此高档。

小小一间包室，从地下往墙上往屋顶一一细看，越看越惊心，越来越不敢看，恨不能逃离这里。

他年轻时候跟着老爷也出入过一些奢华的场所就餐，也算是略微见过世面的人，但是这家饭庄的装饰、布置、规矩依旧让他觉得很吃惊。

“白水煮豆腐——嘻嘻，闻着好香！”

柳万面对新上的菜笑嘻嘻举着筷子就去夹。

“客官请您等上一等——”小二笑眯眯提醒，同时从掌在手心里的一个盘子里拿出一把一把的小勺子来，却不是刚刚喝第一道汤用过的那种圆润小勺，这次的勺子形体宽扁，磁体单薄，轻盈盈落在一个配置好的铜钱大的小瓷盘里。

白盘，白勺，通体炫白，几欲透明。

小二弯腰，举着小盘挨近大瓷盆，然后用勺子小心翼翼舀起一勺豆腐来。

奇异的事情在大家眼前发生了。

那大瓷盆里的东西盛在灰瓷钵里本来白生生的，像刚刚剥皮的鸡蛋，等和着透明的汁液落进白勺白盘里，那圆溜溜白森森的一团竟然变成了一团殷红。

柳万好奇地瞪大了眼珠子。

“哇，变色了呀——”

胡妈等几个婆子早看傻了，一个个扯着脖子瞧恨不能把脖子给扯断了。

“哎媳妇这白水豆腐好奇怪，还会变色呢！”

兰草等人也夸张地长大了嘴巴。

老钟叔气得只想骂娘，心里说肯定是这家久香居有意搞的把戏，白水豆腐里掺和了什么带颜料的玩意，用来哄小孩子罢了，别想瞒得过他老钟的火眼金睛。

哑姑学着小二的动作率先舀了一块。

那豆腐一样颤抖抖的软体一旦滑进白瓷盘，从下面开始很快渗出一层殷红，转眼间那红色浸透了整块豆腐。

柳万瞅了瞅，迫不及待去端起磁盘就往嘴里灌，他久病孱弱，手一举起来就颤抖，汁水流了一下巴，却就是把那块豆腐吃不到嘴里。

还就不信这个邪了，柳万伸手就往盘里抓，他以前吃饭，心情好的时候由丫环们喂，不好的时候干脆就用两个脏手乱抓。自从跟哑姑在一起，他开始学习用筷子夹饭菜。这一着急，老毛病又犯了。

那细细的小手抓起来就往嘴里送，但是那豆腐块就像鱼一样滑溜溜的，顺着下巴跌下，在桌子上摔碎了。

柳万觉得可惜，忙去抓摔碎的渣，奇怪的是那些渣看着清凌凌的，但是手一碰上顿时化作一团清水，哪里还能抓得起来。

柳万把弄湿的手指伸进嘴里吮吸着，直喊香。

这一桌除了柳万哑姑算得上主子，别的都是下人，但是豆腐大家都吃过，谁也没有见过豆腐会这么奇异，会变色，会化水。

胡妈小心翼翼舀起一勺子送进嘴里，咂巴着嘴好半天，忽然笑眯眯嚷起来：“这清水豆腐真好吃，就不知道怎么做，要是学会了回去我们也常做来吃。”