顾云娇昨天又看到老九给英子买零嘴吃。
英子乖巧,肯定会跟桂花说的,桂花没反对,那就说明这两人有戏。
她只希望老九多学点本事,将来也好养活桂花和英子。
老九瞬间感受到了领导的信任和期望,用力的点头,“我一定用心学。”
两人说了一会儿便进去。
顾云娇指着锅里的蜜糖对老九和阿铁道:“看到没,现在这鼓的泡泡跟牛眼差不多大,这还早。”
过了好一会儿,几人便看到那锅里蜜糖颜色变红了,泛起的泡泡也越来越绵密,顾云娇又道:“现在这泡泡只有鱼籽大小了,这个时候,蜜就熬得差不多了。”
“有经验的师父只要看泡泡就差不多知道,经验不足的还有另外的法子。”
她喊阿铁,“去倒一杯冷水来。”
阿铁很快倒了杯冷水过来,顾云娇拿筷子挑起一点蜜糖,往冷水杯子里滴落。
蜜糖落进去,没有散开,而是在水中凝成了一颗珠子。
顾云娇道:“这叫滴水成珠,这时候,蜜糖就熬好了。”
陈师傅这边,将蜜糖盛了出来,放到盛药粉的盆子里。