宋康宁做为外地人，并不知道这些食物的精妙之处，当然要听从建议。

她接连吃了两口蘸了苦撒的米线，回味之后，连连点头。

“现在已经变成微微甜的味道了。”

宁欣然立刻睁大了双眼：“我之前就是尝了一口，感觉太苦了，就再不吃了。”

“没想到它竟然跟榴莲一样，第一口是臭的，三口过后就是香的啦！”

如此一来，饭桌上的气氛越来越活跃。

宋康宁在主人的介绍下，一道一道地品尝正宗的傣味：

外酥里嫩、鲜香十足的香茅草烤鱼、酸辣可口的酸笋煮鸡、酥软且肥而不腻的炸猪皮、香脆回甜的油炸青苔、清香爽脆的炒蕨菜、表皮金黄、味道喷香浓郁的烤猪颈肉、脆嫩爽口的凉拌折耳根……

讲究的傣味大餐，一个菜就要有一个相应的蘸水，比如撒大鲁、鱼撒、柠檬撒、腌菜膏……

桌子上的蘸水多，就代表着这一餐一定非常美味、正宗。

不同的蘸水搭配不同的果蔬、肉类及糯米饭等食物，就会产生不同的佐餐效果和营养价值，给人多重的味觉和视角享受！

当然还有一道独特的主食——香竹饭！