试探

时下大家都喜欢吃鱼,姒府这样的家族,鱼自然是最好的,鱼越大越好,以瘦为佳,取新鲜的鲤鱼,先去鳞,再切成小块,每块都得带皮。

鱼切得这么小,是因为鱼块过大,则外部发酵过度,酸烈难吃,而靠近骨头部分却生而有腥气,块小则发酵比较均匀。

切好的鱼块放到盛水的盆中浸着,洗干净以后放在盘里,撒下白盐,盛在篓中,放在平整的石板上,榨尽水。

接着将粳火煮熟当作糁,连同茱萸、桔米、好酒等原料在盆里调匀。取一个干净的瓮,把鱼摆在瓮里,一层鱼,一层糁,装满为止。

把瓮用竹叶和菰叶或芦叶密封好,放置若干天,使其发酵,产生新的滋味。食用时,最好用手撕,用刀切则有腥味。

光是这一道鱼,就要耗费五六天的时间,还要刚刚好的腌制味道,十分的费时费力,琢香上辈子是从离开姒府以后就没有吃过了,前几年是因为各种忙碌,后来条件有了,她的身体又不能吃鱼。

今日在吃上这道鱼,还真是有点久别重逢的感觉,一整个家宴中,除了姒琢香意外,其他人都言笑晏晏,看着歌舞,吃着美食,品尝着美酒,歌舞升平。

琢香端起酒杯闻了闻,想喝,却忍了下来,不过还是借着袖子的遮挡,假装喝下了酒,趁着众人不注意,将浸湿的手帕塞到袖中,这一场家宴持续了很久,直到姒父觉得尽兴了,这才让众人散去。

“姑娘,你没事吧?”小如一直站在琢香身后伺候着,这会儿看着自家姑娘像是吃酒醉了的样子,有些担心,毕竟姑娘身子还未张开呢。

“没事,扶我回去吧,头有些晕。”说着,琢香用手揉按着自己的太阳穴,脸上也通红一片。

“姑娘先等着,我去把斗篷取来,外面太冷,别招了寒气。”小如快步跑去取斗篷,自然没有注意有人一直看着这边,这不小如刚走,就有人过来了。

“三姐姐,你怎么样了?”来人语气中带着显而易见的关心,边说边挽上了琢香的胳膊。

琢香抬头看了一眼,居然是老实的六娘子,那怯生生的样子,十分惹人怜惜,捉住她胳膊的小手显然十分紧张,抓的她都有些疼了。

“六妹妹,我没事,我”琢香刚想继续试探点什么的时候,突然另一只胳膊被人硬生生的拽了过去。

那力道像是要把她的胳膊都拽断了一般,让琢香发出了嘶的抽气声,当琢香看到那截粉色的衣袖的时候就知道是谁了。