第 6 章

好味淳一想要制作的大阪烧,是最传统的大阪烧,需要将水和鸡蛋倒入面粉中搅拌均匀,然后加入卷心菜,虾仁,玉米粒,猪绞肉,胡萝卜等食材,最后加入一些的盐,胡椒以及海苔调味就可以了。

锅中倒入少许油,油温合适之后,就可以将面糊倒入锅中,好味淳一熟练地抖动着手腕,让面糊在锅中形成了一个特别完整的圆。

中小火煎至一面金黄,手腕带动着锅体微微晃动,然后一用力,锅中未完成的菜品自动飞了起来,再一次落下的时候,正正好好是金黄的一面朝上。

熟练控制着时间还有温度,好味淳一抓紧时机,将大阪烧倒在盘子中,自己特质的棕色酱汁豪不吝啬地倒了上去,白色的美乃滋在黑色的酱汁上留下了一道道的纹路,最后是香葱,海苔粉和木鱼花。

“我已经完成了。”好味淳一快速地将完成的大阪烧送了出去,然后,他又从下面的橱柜里拿出了第二只锅。

两只锅同时开始烹制,可以节约百分之五十的时间,这可不是什么人都会的绝招,好味淳一已经看到了胜利的曙光了。

在好味淳一端出自己的菜品没有多久,好味奈美也送出了自己的那一份作品。

看到好味淳一同时开启了两个锅的时候,好味奈美并不着急,并不是因为奈美有万全的把握,而是……

店里面的客人并没有多到必须要动用两只锅的时候,相较于炫技,好味奈美觉得等待过程中的香气,会让食客的期待更上一层楼。

在两人忙碌的时候,他们的作品也被送到了第一,二个评审的面前,这两个评审就是大食有希以及好味奈奈。

好味淳一的大阪烧,美味二字自然是不必说的,在切开大阪烧的那一瞬间,透露出的那种火热的温度,面糊中卷心菜不甘示弱地表示着自己的存在,明明经历了这样的高温,卷心菜还拥有着自己独一份的甜脆。

猪绞肉和虾仁就好像是两位娇俏的农家姑娘徜徉在卷心菜的海洋中,嬉笑打闹着,透露出来的是青春的活力。

这是一份没有任何疑问的成功的料理,那么,接下来轮到的,就是好味奈美的料理了。

刚一入口,好味奈奈和大食有希马上就吃出了这一份大阪烧的不同,比起淳一淳一姨夫的大阪烧,好像奈美的……

更加清爽一些,更加鲜活一些……

到底是什么呢?好味奈奈细细地品尝着,并不难尝出,这清爽的源头是什么,是黄瓜。

没有了卷心菜,奈美选择了更为清爽的黄瓜,同样经过了高温而不失甜脆,但黄瓜较之卷心菜,更多了一份清爽。

那鲜活又是什么呢?

奈美似乎并没有在里面添加虾仁。

好味奈奈一边细细咀嚼,一边仔细地回忆之前的食材,奈美她选择了什么放进这里面呢?

“是鱿鱼干。”大食有希很肯定地说,鱿鱼干太过干硬,是很好的下酒菜,添加进大阪烧里面并不是很合适,但是……

这里面的鱿鱼干似乎有那么一些不同,要是大食有希没有看到奈美拿走了鱿鱼干,大食有希才猜不到这里面竟然添加了鱿鱼干。