第二十五章 十二道菜

再洗干净两根黄瓜,用刀背啪啪拍碎,放了蒜末、辣椒油、盐拌在一起。

这一会儿功夫三道凉菜就好了,寇溪将四个鸭蛋切成八瓣儿。四道凉菜先端上了餐桌,先让霍大贵与寇德旺喝酒。

另一口锅里的鸭肉也好了,寇溪盛好与鲶鱼炖茄子放在另一边。

高丽曼想要在公公面前显摆自己干了活,不顾寇溪反对先把这两道菜端了过去。嘴甜的对寇德旺道:“叔,你先跟我爸喝着,后面还有好吃的呢!”那意思好像这才都是她做的一样。

霍大贵看见鲶鱼炖茄子跟鸭肉烧土豆,不由诧异道:“这鱼是你做的?”

高丽曼一愣,悻悻的说道:“我哪有这手艺啊,都是嫂子做的。”说完又忍不住酸言酸语:“嫂子家里条件好,吃过的好东西多。后屋做红烧肉呢,还往里放了鸡蛋。这才我见都没见过,哪儿会做啊!”

寇德旺也愣了:“这是你嫂子做的?”

寇溪不知道她这小露一手已然让自己的亲爹惊讶的不行。这会儿正忙着将那切下来的五花肉片丢进锅里,翻炒一下放了绿油油的大油豆角进去。添了水加了泡好的粉条,一道猪肉豆角炖粉条也就成了。

红烧肉与猪肉豆角炖粉条几乎是同时出锅的,寇溪用一口锅做了水捞米饭。另一口锅大火快炒剩下的几道菜,青椒土豆片、辣炒鸡胗、青椒胡萝卜炒油炸豆腐片。最后用白糖跟醋调了个糖醋汁倒进锅里,再丢进炸好的丸子,做了个糖醋素丸子。

四道凉菜四道小炒并四道炖菜,这一餐算是齐活了。

霍鲁被高丽曼从打麻将的人家揪出来,一进屋看见这十二道菜不由咂舌道:“过年啦!”

李翠莲看见这一大桌子的菜,想不黑脸都不行。本以为寇溪也就做八个菜,是那么个意思就行了。却没想到居然足足做了十二道菜,这是吃冤家呢?

刚落了座就凉凉的说道:“亲家真是有福气啊,你闺女给你做了十二道菜赶上皇上了。俺们一家子跟着吃好的了!”

霍大贵见李翠莲落了脸子,训斥的话脱口而出:“你闭嘴!”

李翠莲抱着小天凤走过来,嘟囔道:“干啥呀?”

高丽曼指着寇溪:“你看看她,把鸭皮都给撕下去了,败家!”

李翠莲闻言当下大怒,心里嘀咕着正好有机会找寇溪爸爸好好说道说道。这么不会过日子的媳妇儿,就是娘家没有教育好。

“我说这鸭皮扔了?我的意思是撕下来一起放锅里炖。喜欢吃鸭皮的就吃呗,你要是觉得可惜,你就把鸭毛拔干净。不然吃的时候还不是得扔了。”寇溪不咸不淡的怼了回去:“啥也不会干,咋呼倒挺厉害。你要是不能干活,不如看孩子换咱妈过来帮忙吧。就知道添乱!”

高丽曼气得倒仰:“我结婚这么多年了,我还不如你了?”

寇溪嗤笑:“做饭这手艺,你还真不如我。”

“行了,行了!”李翠莲自己也懒得做饭,看了一眼寇溪正在准备好的食材。发现她还真的将两个鸭腿以及一小半鸭子放在另一边。再想到寇溪自己掏钱买了鸡胗、猪肉,正担心着将来还要给她肉钱,便和稀泥道:“这么点事儿吵吵啥?不干活都别吃饭了!”

抱着孙女回到小屋里,不理会高丽曼一脸委屈愤愤不然。

烧油倒入蒜瓣、姜片、辣椒段、葱段,寇溪将拔了毛切了块的鸭肉倒进锅里。拿着铲子不停地翻炒,然后再丢进去土豆块翻炒,添了水吩咐高丽曼添柴。

高丽曼坐在小凳子上盯着两口大锅的火,时不时的抬起头看着寇溪来回忙碌。

摘了豆角,泡了粉条,切完土豆片切青椒块,又切了两根芹菜,将胡萝卜切小丁放一旁备用。

“两根芹菜够干什么的呀?”高丽曼忍不住插嘴:“还不够塞牙缝呢!”

“炝个凉菜还用一整颗芹菜啊?”寇溪有些讨厌高丽曼这张闲不住的嘴巴。

“那肉咋做啊?”寇溪指着还没有动刀的五花肉:“烀熟了蘸蒜酱?”

想到这里高丽曼忍不住咽了一口唾沫:“肉烀着吃最香了!”

“你倒是挺会节省时间的!”寇溪回道:“又不着急,我想做个红烧肉吃。”