“辛掌柜,你也不实在,我不相信,你看不出这个调料的价值。”说着她看了辛掌柜一眼,果然在他眼里看到了一丝精明。
“有了它,可以让羹汤口感更醇厚,可以上浆让炒菜保持软嫩的口感,更可以挂糊让油炸的菜品外酥里嫩,最绝的它还可以勾芡让汤汁更浓稠,裹在菜品上绝对会让原本普通的菜品变得珍馐美味。”
辛掌柜瞪了她一眼,“让我想一下。”
唐默也不急,接续介绍最后一道菜,“最后这道,是名叫火焰兔,极为浓香的一道兔肉,配上秘制酱料,上桌时味道色泽都会让人忍不住食指大动,这个酱料方子可以搭配火焰兔一起给掌柜的。”
兔肉切块,用白酒,盐,姜蒜腌制两刻钟,油温六分热下锅,爆香兔肉,捞出,起锅烧油,油温八分煎炒兔肉,下秘制酱料出锅就算完成了。
这时她看到一诺的饭碗空了,习惯性的起身给他盛饭。
辛掌柜看她这幅胜券在握的样子,基本也明白了。
价格也许可能压下来一些,但是想要跟购买菜方一样,是不可能了。
这五道菜,鸡汤鲜美甘醇好喝的让他喝了一碗想下碗。张灯结彩看着就比较逗趣,油炸却不油腻。水煮鱼上桌的时候满院子都能闻到鱼香,更别说锅包肉,简直是他的心头好。
“唐丫头,再帮我也盛一碗饭。”
“来啦。”
辛掌柜整整吃了四大碗米饭,吃的眼角眉梢都翘了起来。
好久没吃到过这么合心意的东西了,凭他多年的经验,这五道菜,一定可以让辛悦楼再次红火起来。
此时再想想唐默说的神秘调料,觉得物有所值!
五百文一罐他要了,当然要是能更便宜一些就更好了。
饭后,一诺负责收拾碗筷,唐默和辛掌柜坐在院子里走正常流程。
“辛掌柜,菜可还和口味?”
“不错,这五道菜我承认却是出乎我的意料。”悠闲地喝了一口茶水他又说道,“嗯?这个茶水不错啊,解腻清爽,什么茶叶?”
唐默听到满脑子问号,这是干嘛,怎么话题跳到茶水这边了?不是说淀粉吗?