左右这段时间她也没什么事可忙，想了想，也不好意思再耽误下去，便干脆配合着苏沐然，当晚就出了套装修方案。

然后隔天便跟苏沐然安排过来的人交流了一番，正式开工了。

“沈小娘子既然要到上元节前后才回来，不如趁这段时间先把需要的东西都列个完整的单子出来，这样等你回乡期间，我这边也能继续准备，到时候等沈小娘子回来，店里就能直接开张，也不怕耽误什么了。”

沈秋自然是没意见。

就是有些不好意思将这些活儿全都甩给苏沐然一人。

不过好在苏沐然自己脾气倒是挺好的。

加上又是他努力说服的沈秋跟他合伙做这趟生意，对于这些小事儿就更没有什么怨言。

见到沈秋不好意思后，还又劝说了她几次。

沈秋渐渐地也就放开了。

不过每天倒也没闲着，干脆趁着还没回乡前的这段时间干起了自己的老本行，每天去店里监工，顺便再列一下年后准备开店的菜单子，还有几种锅底需要准备的材料。

首先红汤锅就是必不可少的。

这种汤锅做起来比较复杂，要用到多种带辣味的调料，不过做出来以后的口味也是顶好的。

甜辣鲜香，油不腻嘴，辣不刺喉，麻不伤胃，口感悠长醇厚。

是嗜辣人士必不可少的一种锅底。

另外就是菌汤锅底，这种是最为清淡的，以鲜香为主，比较适合口味淡一些的人的需求。

还有就是番茄锅底，这种是带着淡淡的酸味，口感温和，吃起来比较开胃，也适合口味淡的人群。

再一个还有酸菜锅底，酸与辣两种味道相结合，微辣的味道，比较适合想吃辣，但又不太能吃辣的那种人群。

除此以外，沈秋还想弄一个鱼锅，猪蹄锅，这些锅底中需要的材料都需要尽早准备。

等到时候她从青元县一回来，就得立马开工制作。

而且在开张前，她还得准备让人试菜。

毕竟这些锅底口味繁杂，适合青元县那边人的，并不一定在京城也吃得开。

不过这点倒是不用操心，有苏沐然这个大少爷在，想必他定是吃过不少好东西。

自家的火锅生意能不能在京城做起来，只需让他尝一尝就知道了。

沈秋每天在店里监工的同时，还不忘添添补补的写着这些东西。