br#不过这也从侧面证明了，她想去京城开店这事儿，还真不是心血来潮的。

周氏想到这点以后，不得不说，这心里还真是稍微放松下来了许多。

虽然她也不知道自己是为什么放松，但总归知道了自家闺女不是脑袋一热就要胡来就行了。

不过这事儿说到底也不是件小事儿，所以一切还得从长计议才行。

好在沈秋也不是很着急。

一听周氏松口，立马便道：“那当然是需要从长计议的，娘你就放心吧，我不是那种会由着性子胡闹的人，也早不是个小孩子了，这样吧，等再过一段时间，店里生意稍微清闲一些了，咱们一家人就一起去京城转一圈儿，看看情况。等看过了之后，咱们再说后面开不开店的事，您觉得怎么样？”

周氏完全没想到她会这么说，犹豫了一下道：“这……咱们一家都去就不用了吧？店里这边虽说不需要怎么多操心，但怎么也得留个人守着才行，不然万一遇到什么特殊情况的，他们顾不过来怎么办。”

周氏有些担心的想着。

沈夏此时却在一旁积极回应道：“娘您就放心吧，大家都是在店里做了三四年的老人了，有什么突发情况是处理不了的呢，再说不是还有芳姨和孙叔在么，他们俩早就能独当一面，处理店里大大小小的事情了，就算咱们暂时离开几天，他们也一定没问题的，您就别担心了。”

孙叔就是沈记饭庄一早请回来的账房先生，这几年已经开始逐渐接手管理整个沈记饭庄内大大小小的事务了。

芳姨也是跟他差不多的存在。

不过她是沈秋最开始开火锅店那会儿买回来的，家里丈夫死得早，婆婆又刻薄，将她和两个女儿狠心的赶了出来。

母女三人走投无路，最后才自卖自身，结果刚......

好被正缺人的沈秋买了下来。

这几年锻炼下来，不仅芳姨已经能独当一面，管理火锅店大大小小的事务。

就连她的两个女儿都聪明能干极了。

之前跟沈秋学习了火锅底料的调配方法后，现在每天就在店里帮忙弄底料之类的东西。

工作清闲，人也仔细，加上性子这几年在沈秋的刻意引导下，也变得开朗活泼不少。

因此现在凡是沈家店里的伙计都很喜欢这两个姑娘呢。

再加上沈秋跟傅清婉的那层关系。

到现在还依旧有很多人误解，他们家背后跟傅县令熟络，有什么不可告人的关系。

所以别说沈家人是离开几天了，就是走上十天半个月的，恐怕也没人会对他们家做什么。