南城地处南方腹地,河运航运发达，食材新鲜多样。

南城人爱吃、会吃，城中不仅汇聚八大菜系,就连街巷小吃都处处精品，让人流连忘返。

约莫一年前,名为‘云山樾’的私房菜馆一炮打响。

位于老城区名不见经传的享园,但据说，那还是一座文物保护单位。

级别不高，胜在保护完整，具有一定的研究价值。

园子的主人家曾是爱国人士，对最初南城的发展建设有重大贡献。

奈何子孙不争气,守不住家业，几经折腾,就只剩下一个不能卖，只能住或出租的享园。

辗转间,园子被如今云山樾的神秘老板豪租十年，成为家喻户晓的私房菜馆，带火了整条深巷。

享园不大,园内五脏俱全。

外到假山流水、亭台阁楼,回廊水榭,内至讲究的木质家具、瓷器玉器摆件……无一处不显精致。

足见初代园主对这里灌注的心血和喜爱。

当景点逛,必然是小了点儿。

作为精益求精的私房菜馆，却是各方面都契合得刚刚好。

云山樾，每月十桌,只接受网上预订,如今排队拿号,已排到了后年八月。

有富商出高价插队,从来都是不给眼色，不理会的。

光听‘云山樾’这名字，意境就极美。

云雾缠绵之间，绵延群山若隐若现。

树荫之下，一张石桌，几把石凳，一盏香茶，老友相聚，足够。

老板就是大厨师傅，端足了个性，做菜是全南城第一高调，为人深居简出，神龙见首不见尾。

来云山樾吃饭，你休想拿捏他的菜谱。

师傅会根据当下季节做出最为周全妥帖的安排。

你想自己点，那对不住了，不伺候。

一拨拨去了又来的食客，只有满桌珍馐招待，从未见其人。

我做，你吃，吃得满意，我便完成任务，守住招牌。

南城几位响当当的酒店大师父曾相约来品，踢馆意味十足。

没曾想，连饭后的一盏茶都挑不出毛病，灰溜溜的走了。

从此，只消有人在他们面前问起云山樾，便能听到遗憾叹息，不知努力几辈子才赶得上那般出神入化的厨艺。

还不知，何时才有机会，再品师傅的手艺……

问那师傅姓甚名谁？

无人答得上来。

周六这天，云山樾日常闭店，园内各处却错落着舒适灯光。

用来招待食客的主阁楼里依稀可见人影晃动，还有悠扬古筝乐声飘出，路过的游人不经驻足，伸长了脖子，踮起脚尖想往里面窥得一二。

怪只怪云山樾的老板的传言太多，大家都好奇得紧。

谁也没亲眼瞧见过，只有碎片式的信息拼接。

惊为天人的美貌，炉火纯青的厨艺，揣测他是异国混血，总爱穿私订的锦缎华服，白肤，长发。

你说奇不奇？妙不妙？

今天不是营业日，主阁楼却有宴。

莫非老板宴客？

他会做什么菜呢？

他的朋友又是什么样儿的神仙？

进不去，只能站在门口放飞想象一下了。

享园主阁楼内。

可容二十人的圆桌上，五菜一汤已备齐。

桌子太大，菜色俱是家常，显得请客一方小气。

四时主本想挑剔几句，被周谛打住，示意他：“尝尝味道。”

先是蚂蚁上树，筷子下去、挑起，抬至一定的高度，那粉丝便自动断开，绝不做多余拉扯，入口柔韧有嚼头，不带半点绵绸阻碍之感，三分肥七分瘦的肉末粒儿混在其中，颗粒的大小正好迎合了咀嚼口感。

至于味道……

好吃！

非常好吃！

四时主心里惊艳得不行，面上按着不表，做个高冷不好敷衍的模样，再去夹小炒肉。

云山樾唯一食客林小鸢连忙道：“要和青椒一起，更好吃！”

“我知。”四时主冷冷瞥她一眼，一筷子夹起青椒和肉片。

青椒干煸过，漂亮的银白虎皮纹均匀分布，没有一处焦黄。

肉片半肥半瘦，厚度均匀，自带爆炒过后轻微的卷曲，混着油脂，外观被镀上一层好看的酱油色。

这是入味儿的直观反应。

送入口中，计较的咀嚼，一下、两下……

四时主表情变了，凶狠中流露出不想承认的被征服，不可思议道：“靠！鲜咸滑嫩，青椒独特的辣味和花椒轻微的麻味完全渗透进肉里，和酱油融合，爆肉片的时候加了少许砂糖来调味吧？所以才没有那种直接的咸——绝了！”

林小鸢和周谛内涵对视。

在饕餮的厨艺下，没有人能把牛那个什么叉从一而终的装到底。

不可能的，装不下去的。

四时主不再端着了，筷子起起落落，尝了这个，再吃那个，根本停不下来。

约莫他自己也觉得失态了，露出了本形，反过来招呼一大一小：“都吃啊，别干看着，家常菜就要一起吃才香。”

这厨子，不得了！

待会儿他非要去厨房会一会，仔细看看他是如何练就的一手超绝厨艺。

一切进行顺利，周谛端得四平八稳，对侄女儿发话：“先吃饭。”