第217章 特色烧碟子

这边请客吃饭,翠玲家不好大剌剌把自家的菜端上来落主家脸面。不过喝茶聊天的时候让家里的闺女或者媳妇端几份小菜送来表表心意还是可以的。

他们管这种比菜碟稍小的碟子菜叫烧碟子,大多是一些肉类熟食。

“姑娘,这个是酱麂子肉,这个是年前做的吹肝,这个是最近做的白花鲊,大伙都尝尝,我二嫂手艺可好了!”略过其他两样常见小菜,翠玲着重介绍了三样,满脸自豪。

明霞默默望着对面落落大方的少女,暗自赞叹这性子真是大气。

翠玲长得并不出众,长条脸平眉单眼皮阔嘴,两边颧骨上长满星星点点的麻子。

从进门到现在,脸上始终挂着笑。原本稍显寡淡的脸一笑,黑亮的眼睛弯出几分明媚,连脸上的雀斑都显得亲切起来。

“这个这个,姑娘一定要试试这个~”翠玲眼神亮亮地看着舒映桐,见她似乎并没有表露惊喜,连忙伸手把白花鲊移到她面前。

对面少女期待满满,满脸都是为她家二嫂求表扬的神色,舒映桐眉梢微扬,从善如流夹了一筷子送进嘴里。

“味道不错,做法新奇。”

“是吧~今天刚开坛的!我都不知道原来树上的花还可以吃呢!”

舒映桐赞同地笑笑,翠玲的二嫂叫杜鹃,北村嫁过来的媳妇。不管是吹肝还是白花鲊都是少数民族特色美食,秀吉村人没见过也属正常。

白花鲊做法并不难,贵在处理花朵时费时。

每一朵白露花只取花瓣和雄蕊,洗干净焯水捞起来过凉水,拌上几味调味料和炒制大米磨成的米粉,装进坛子里封口,剩下的交给时间。

不仅限于白露花,肉类也可以,就是少了油辣子这味灵魂级调料有些遗憾。

“等朱萸那间吃食铺子开起来,挑几样让她试卖看看,反响不错的话可以多做一些给家里添些进项。”舒映桐放下筷子认真建议。

他们在这边有本职工作要做,没有多余的时间去摆摊。不如把卖货的事情交给别人,省心省力。

朱萸的铺子走中低端路线,只要价格亲民,特色小吃不愁销路。