陆铭想点头，想想又觉得不合适，干脆笑笑了事。

“这是老包，毅哥的原配夫人，主要负责人物的服装和首饰，比女人还会打扮！这个是老刘，主要负责调味，咱们的蛋糕比老外的好吃，就靠他！这位是老叶”

毕竟是年轻人，也或许是觉得陆铭的表现还算勉强，方磊很快就放下了刚开始的那点傲慢，挨个给他介绍操作间里的团队成员。

“包哥，刘哥，叶哥”陆铭挨个笑着打过招呼，然后在一个工作台前停了下来。

“这是老王的工作台，他这几天不在，你就先用他的。记住，不要乱动私人的东西，其他的随便，反正你已经付过钱了。”

陆铭又老老实实的点了点头。

“好了，想好做什么没有？我先给你打个下手，你注意看东西都放在哪里，下次就轮到你自己来了。”

“谢谢方哥，我想想，嗯糖粉500克，蛋白1个，吉利丁粉15克，葡萄糖浆”

方磊很快就将称量好的材料放到了他的手边，而且还顺手帮他拿了一个玻璃大碗和木勺。

“谢谢。”陆铭将材料依次倒入大碗，然后开始搅拌。

他选择制作的是干佩斯，是翻糖中应用最广泛的一种材料。

脑海中，一名同样头戴高帽但面部模糊的厨师，专心致志的做着现实中陆铭同样在做的事。陆铭的精神高度集中，手上强大的控制力和超强的领悟能力让他很快就跟上了那个人的节奏。

添加，搅拌，速度，力度

很快，一块白色的干佩斯就被制作了出来，陆铭从摆放在案板上的专用色素中挑了一样出来，轻轻的挤了一点到干佩斯上，然后开始包裹，折叠，揉捏。

白色的干佩斯慢慢的变成了均匀的粉色。

陆铭从上边揪了一小块下来，揉搓成圆锥状，然后从大头的方向插进去一根专用翻糖花枝，这样花心就做好了。

翻糖花瓣一般都配有专用模具，但看方磊的意思，是想看他徒手制作，所以陆铭动作没停，直接又从大块的干佩斯上揪了一小块下来，拿起擀面杖擀轻轻擀了几下，然后小心的捏成花瓣的形状。