第346章 枇杷酒

等汁水溢出,她又往里面加了一些白糖,依旧是小火熬煮,这中间得注意看着锅里,防止糊锅。

“这不是什么轻松的活计!”柳氏擦了擦额头上的汗!

阮湘这会正在案板上敲打着川贝,这是刚才剥枇杷时,让王满囤特意去镇上药房买的,他刚送回来。

“可能天气太热了吧!”

阮湘慢慢的用擀面杖把川贝碾碎,又用筛子过了一遍。

“好了,娘,你把这个加进去吧!”

“行!”

等锅里的枇杷呈琥珀色,阮湘点点头,让柳氏把它们都装进罐子里,再上锅蒸了一会,就好了。

“这就行了?”柳氏问道。

“嗯嗯。随时随地泡水就可以了!”阮湘用勺子挖了一口,自己尝了不说,还给柳氏尝了一口。

“就是费糖一些,怪不得药房的枇杷膏那么贵!”她觉得自己知道了些。

“娘,这枇杷露跟着一样,咱先得把它们捣碎了,然后用纱布过滤出汁水,再倒入锅里熬煮!”

“那行!你把你爹喊来,这是力气活,咱三个都不能抵他一个!”

“我去我去!”王婆赶紧走出厨房,太热了。

王满囤自然是二话不说,找了一个木盆,用力的拿着大铲子将枇杷肉捣碎,至汁液流出。

一旁的柳氏就和王婆两个,将枇杷肉放入准备好的细孔眼纱布里,包裹严实,两人合伙扭转至不同的方向,这才挤出了枇杷汁。

慢慢小火煮沸。

柳氏越看越神奇,枇杷汁液微黄似茶醋一般,越煮,味道越浓烈。

“阿湘,这样要煮多久?”柳氏有一下再没一下的翻搅着。

“不用多久,娘,你注意看着,一会要是锅里有浮起来的那个白色泡沫,就把它捞出来……”

“好嘞!”

果然熬了一会儿,锅中就浮起了一些白色悬浮物类的杂质,柳氏就小心的把它们都舀出来。