只见魏良一边手指娴熟的拨弄着算盘，一边翻着阮湘带来的账本。

也就十来分钟的时间，魏良停下，他拱手说道：“东家，四十五斤鱼，能做出九十斤鱼丸。”

“您又做了二十斤豆腐丸子，二十斤萝卜丸子、十斤肉丸子。”

“现在鱼市一斤八文，共计三百六十文。”

“豆腐一文一斤，二十二斤用了二十二文。”

“萝卜，这东西现下还算有价钱，算个二十文好了。”

“猪肉，十三文一斤，十二斤，共计一百五十六文。”

“至于调料，您这里大概写了四十文，面粉和其他配菜算下来八十文。”

“也就是说您花费了六百七十八文，算六百文八十文。”

“再看一下你这预算。”

“普通鱼丸七十斤，一斤八文，共计五百六十文。”

“爆浆鱼丸二十斤，一斤十文，共计二百文。”

“豆腐丸子和萝卜丸子都是三文一斤，四十斤共计一百二十文。”

“肉丸子，十文一斤，共计一百文。”

“按照这个量来算，是九百八十文。”

“可我点了一下，钱袋子里有八百七十七文，而小麦估算了下，剩下的大概也就九十文，也就是九百六十七文。”