枫前馆的后厨大约有二十几平方米,占据了整个馆子超过三分之一的大小，考虑到实打实的店租，这无疑是奢侈的。

然而,在放下冰柜、冰箱、灶台、烤炉、蒸箱等等设备以后，厨房里仅仅只剩下两条供人行走的过道。

一大早，姜瓷打量着这个后厨,深深地叹了口气。

太小了！

比起她上辈子用的大厨房，实在太小了！

眼下,店里只有她和梁卉两人,后厨的空间还比较充裕。但等她招到员工以后，后厨势必会变得拥挤。

做点私宴还可以，可和大馆子的供应量却完全无法相比。

姜瓷走神了几秒，突然觉得自己想得远了。至少在枫前馆的投入回本以前,她暂时承担不起扩大店面的做法。

姜瓷叹了口气，开始了当天的工作。

这一天，除了准备日常供应的餐点,她还要做一批桂花糕,又称桂花米糕。

米糕成本低，上辈子,这是她那儿寻常百姓家都能吃得起的一道美食,也因此衍生出了很多种做法。

她还记得，秋天丰收的时候，许多人家会在后院里将米粒舂成粉末,这耗费了大量的人力，但辛勤劳作的结果是喜人的——蒸笼里,饱满米粒磨成的粳米粉,被蒸制为白白胖胖的米糕,让人一见就忍不住微笑。

米糕撒上不同的干花，沾上一点白糖，便成了甜口喜人的零食。

那段日子，整条巷子都飘散着甜甜的米香。

制作桂花糕用的是糯米和粳米，提前浸泡好的米粒湿润洁白，晾得微干以后，磨粉，过筛，将细细的粉粒都筛选出来。

姜瓷曾经最讨厌的就是磨粉这一步，好在现在有了机器，只要控制好时间，就能迅速磨出她想要的粉末大小。

姜瓷拿着筛子，轻轻抖动，磨好的粳米粉便如雪花一般，纷纷扬扬地落了下来，在盘中一层一层地堆叠。

梁卉不禁感慨：“真好看啊，像下雪一样。”

姜瓷并没有把米晾得全干，晒出来的粳米粉湿度正好，既能够散成粉末，不会成团，又不至于在空中四处乱飞。

这样的粉末上笼蒸制时，不用另外加水，便能蒸出白胖可爱，拥有蓬松气孔的米糕。

磨好了粳米粉，紧接着便是糯米粉。

粳米能赋予米糕作为基调的清新米香，糯米的加入则让米糕的口感变得软糯弹牙，本身还有微微的甜味。

姜瓷将两种米粉按比例混在一起，放入模具，碾平以后，小心地放入蒸炉中。

点火。

数分钟以后，滚烫的水蒸气开始穿过米粉的缝隙，带去湿润，带去热度。水汽将生长了数月的米粒慢慢炊熟，激发出米粒本身质朴的香气……

米糕快出锅时，姜瓷从一旁的冰箱里拿出一早就腌制上的糖桂花。透明的玻璃罐中，装盛着泛着淡淡金色的糖浆。

随着姜瓷的动作，糖浆裹挟这里头细碎的金色丹桂缓缓流动。

“我闻到桂花香了。”梁卉双眼发直地盯着糖桂花，玻璃罐里亮晶晶的，太漂亮了！

梁卉：“这是桂花蜜吗？”

“不是，这是糖桂花。”姜瓷摇摇头。

糖桂花是用白糖和桂花一块儿熬的，比起桂花蜜，更能凸显出桂花纯粹的香气。

她倒出小半碗糖桂花，用勺子小心地将金色糖液点在锅中白胖方正的米糕之上。

点上糖桂花后，滚烫的水蒸气继续作用，糖桂花在热度的催化下融化、金色的糖液缓缓渗进松软的米糕中……

糖液无法彻底渗入，却已足够将清新的甜香带进米糕本身。

……

晚五点，刘筱和几名新闻社的同学一起前往枫前馆。他们昨晚便在群里约好了，今天到店里一探究竟。

为了避免太多人引起不必要的注意，最终只来了六名同学，几人衣着休闲，还有人背着书包，看起来就像是刚下了课的学生偶然走进店里。

新闻社的其他社员知道他们今天的行动，此时正在群里刷得火热。

[今天赶论文，没法去了。前线的朋友们记得赶紧传回一手消息！]

[到底是不是商家和学生一起炒作，这次可一定得搞清楚，商家宣传没有问题，但如果是利用学生到校内炒作，那可太恶心了！]

[对，搞清楚了给大家排雷！]

刘筱：[等消息吧！]

放下手机，刘筱和身后的几名同学对视一眼，大家下意识地拉拉口罩又理理围巾，然后装作若无其事般，走进店里。

一进店门，刘筱就愣了一下。她知道枫前馆的开业时间是五点，现在才五点过三分，店里已经挤了好几个人。

这些人还没有一个坐下的，全都挤在柜台前，点完单了也不走，都在低着头捣鼓着什么。

刘筱回头，和跟在身后的同学们视线相接，纷纷从对方的眼里看到疑惑。

他们在干什么？

客人们都背对着他们，刘筱他们也不好意思探头去看，显得不礼貌，只好乖乖地跟在后面排队。

刘筱一边排队，一边四下张望，意图从小店里找出可以被称为“黑店”的蛛丝马迹。

但这店也打扫得太干净了！地板洁净，桌子光亮，侧看时没有油光，还在琉璃灯的映照下泛着柔和的木质光泽。

什么也看不出来。

刘筱抿了抿唇，收回目光，站在她前面的是两个戴着眼镜，身穿格子衬衫的男生，看起来很年轻，像是刚毕业不久，两人正在窃窃私语。

刘筱看到他们脖子上挂着红色logo的工牌，是附近一个公司的职员，估计是过来吃晚餐的。

男生a：“你居然弄四个小号！这不太好吧？姜老板给这么操作吗？”

男生b：“我觉得可以吧，你看字条上又没写不行，再说了，说这是我朋友的号就好了呗。”

男生a：“对喔，说是朋友的就好了！那我也再弄一个小号。”

男生b小声嘟囔：“还学我……”

刘筱听得茫然，忍不住上前问：“这店里是在搞什么活动吗？”

两名男生愣了一小会，才反应过来身后的姑娘是在问自己。男生a挠挠脸，说：“对，是在搞活动。老板给店开了个账号，关注就送桂花糕，嘿嘿。”

男生b：“活动在墙上有写，现在被遮住了，待会等前面的人散开你就能看见了。”

刘筱点点头：“谢谢啊。”

这时，前面那一批食客终于散去，两名男生迅速地点完单，也到一边坐下了。

刘筱走上前，看到了菜单栏上的字条。

字条少见的使用毛笔字写的，字迹清晰漂亮，意思很简单，就是关注店铺，送桂花糕一份。

对于商铺来说，这种活动再平常不过。

然而，刘筱更加纳闷了。她知道不少店铺搞这种活动，都没什么客人真的想参与，要不是店家送的礼物太小，要不是店铺根本不吸引人，哪会像今天这样，在她前面的几位客人都超级主动，眼神还亮晶晶的。

而且……在她前面的男生还翻出了四个小号。

刘筱牙疼。

不就是一块桂花糕吗？

这种东西，超市里很容易就能买到，十几块就能吃到腻了。

要在往常，刘筱根本不会因此掏出她的账号，但今天……

刘筱纠结了一下，也掏出了手机。

她今天来是有目的的。

她就是要走一边商家的套路，亲身体会一番，才能更好地了解这个店，揭露它的真面目。

姜瓷为了推荐今天的新品桂花糕，这时还站在柜台前，她看到几位年轻的陌生面孔一起走来，笑道：“几位吃点什么？”

“我们先……看看菜单。”刘筱和店老板对视了一眼后，目光迅速挪开，语气也不由自主地变柔和了，像个乖巧腼腆的女孩。

刘筱在心中疯狂呐喊。

就算是黑店，这老板也太漂亮了吧？

她定了定神，控制着自己把目光挪到菜牌上。通过学校论坛的帖子，她已经知道这家馆子价格高昂，这时没有太大惊讶，扫视一遍后就下了决定：“一份鲜虾云吞面。”

姜瓷：“好的，您坐下稍等。其他几位呢？”

刘筱之后，其他几位新闻社的同学也纷纷点单，他们都有默契地错开了选择，把菜单栏上有的菜都点了一遍。

“我要麻婆豆腐套餐！”

“我要荠菜鲜肉小笼包！”

……

新闻社一共来了六人，刘筱和其中两位女生都关注了枫前馆的微博，另外三位同学对桂花米糕没有多大兴趣，点完单后便直接走到一边坐下。

“果然是打算朝网红店的方向打造吧，这还搞起了关注送糕。”一位戴着眼镜的男生嘟囔道。

“不过，喜欢吃米糕的人应该不多吧？”一位扎着马尾辫的女生有点纳闷地接话。

“听起来很普通，也很甜。”另一位男生摸了摸下巴，“如果是送蛋挞，我就顺便关注了。”

“其实米糕是我们的传统小吃，做得好的话，还挺香的。”新闻社里，有喜欢中式点心的同学试图为米糕正名，“像陆记糕饼里的米糕就特别好吃，每天还得预约。”

“但那是陆记糕饼啊！它做什么不好吃，而且……它贵啊！”

“学校超市里的米糕我吃过，挺瓷实的，差点要噎死我，一块下去肚子都饱了。”

众人你一言我一句。

正在这时，姜瓷先把这桌的三份桂花米糕端了上来。

姜瓷：“其它菜还需要时间，先尝尝桂花糕吧。”

“好的，谢谢老板。”学生们道过谢，看向桌上的三块桂花糕。他们现在还没确认枫前馆到底是不是联合学生营销，表现得还是很有礼貌的。

桂花糕比蛋挞还小一些，是一个平平整整的方块，白白的，热热的，米糕上方除了点着一小团糖桂花，还撒着星星点点金色干桂。

小小的方糕下，垫着一片青绿色的叶子，再往下，是一个带着龟裂纹的深色瓷碟。

每一份就只有这么一小口的份量。

刘筱眼睛微微睁大，略有些失神地看着姜瓷把小瓷碟推向她。

她的目光都凝聚在瓷碟上，随着那盘瓷碟越来越近——

扑通、扑通。

她依稀听到了自己的心跳声。

刘筱下意识说：“我闻到香味了。”