“就是还不那么老的老母猪。”牧飞星说。

“你看，告诉你有问题再让你分，你都不一定能分出来，要是我在一吨正常猪肉里面掺上一百几十公斤问题猪肉，你抽查也不一定能查出来。”区励说，“这里面门道多着呢，一不小心就会吃亏上当。”

“想来区厂长都是正正当当做生意的。”牧飞星说。

“我正正当当做生意，放这么多问题猪肉在这里干什么。”区励说。

“这个……用来做标本？”牧飞星问。

“兄弟，我跟你说实话，老老实实做生意赚不了钱的。”区励说，“只有这些才能赚钱。好猪肉一吨两万五，问题猪肉一吨一万八，差了七千块呢，只要没出问题，这就是七千块的利润。你要买了两万五的，跟人家就差了七千块成本，怎么竞争？”

所以永隆食品的猪肉生意是亏本的，牧飞星有些泄气，又问：“市场上总不会全是问题猪肉，我去占领正常猪肉的市场就行。”

“笑话，我敢说一句，在南城做冻肉的，没有一家是一点问题猪肉都没有。”区励说。

“这不可能吧，哪有这么多问题猪肉啊。”牧飞星说。

“当然不是全部都是问题猪肉，他们都是把好猪肉和问题猪肉掺在一起卖的，客户要求高，问题猪肉就少点，客户价格低，问题猪肉就多一点。完全一点都没有的，我是没见过。”区励说。

“原来是这样。”牧飞星恍然大悟。

“大兄弟，我跟你说这个就是提醒你，你要做冷冻猪肉，就和大家一样做，要是和大家做法不同，那就没必要了，你的成本比不上人家。要是你想掀桌子，那就是砸了无数人的饭碗。”区励说。

“这不是害人害己吗。”牧飞星说。

“说是问题猪肉，其实是吃不坏人的。”区励说，“只是口味上稍微有一点点区别而已，你有没有试过在外面饭馆吃饭，有时候忽然间就觉得味道重了很多？很有可能就是吃到问题猪肉了，但你不会在意，因为第二天就恢复正常了，厨师手艺波动很正常。反正没吃出问题来，顶多就是肚子疼。人养猪的历史已经好几万年了，猪肉吃不出大问题来的。”

人还养狗养了几万年呢，狂犬病照样致命。牧飞星忽然觉得冷了，原来他周围那么多餐厅饭店都在用问题原料，真是了解越深就越不敢在外头吃东西。最可怕的事就算说出去，大部分人也不会在乎，不干不净，吃了没病，反而会怪牧飞星多管闲事。

“以后会变得。”牧飞星说，“大家越来越重视食品安全了。”

“以后的事情谁知道呢，也许我们会变成电子生命活在网路上。这几年你要做冷冻猪肉的生意，就必须和大家一起同流合污才行。要不然肯定会亏本。”区励说，“话我已经说得很清楚了，祝经理你怎么看？”

牧飞星当然不会把问题猪肉卖出去给别人吃，谁知道什么时候就出事。可是究竟要怎么办呢，难道两千吨猪肉都只能内部消化？

“那些是什么？”唐楚云忽然问。

“哪些？”区励一看，唐楚云指着隔壁一堆白条猪，那是杀好直接冷冻的猪，放血刮毛去掉内脏劈成两半，没有做进一步处理，“那些是白条猪，现在很少见，这是有人订货。”

“冻成这样有什么用？”唐楚云问。

“就是当普通猪肉用啊，所有部分都在，风味流失少。”区励说。

“白条猪多少钱？”唐楚云问，“我想买一些试试。”

“算你七块钱一斤吧。”区励说，“不能分开买，要买至少一头。”

“那我买十头。”唐楚云说。

牧飞星一看也知道唐楚云要哪十头，这些猪的生命能量特别充沛，平时要碰上一头也不容易，这儿却有十头，也不知道是从哪里来的。

“好啊。”区励说，“白条猪其实没什么用，还是分割好的好卖。这些白条猪你一解冻就要整条用光，用不光只能扔掉，再冻起来也不能用了。以前供应不好的时候白条肉很多，现在没什么人用了。这些是别人过年用来做祭祖烧猪的。”

“烤猪为什么不用新鲜的？”牧飞星问。

“新鲜的贵啊，而且那时候很难找到合适的猪。”区励说。

“这么多烧猪得多牛的祖宗。”牧飞星一看，那堆白条猪起码上百条。

“南边流行这个，又不是一家人用。”区励说。

“这些猪都是在哪里买的？”唐楚云问。

“你们想直接买生猪自己做冻肉啊？”区励笑了笑说，“这门生意可不是普通人能做的，当然你们也可以试试。看看会亏多少。”他摸出一张名片递给牧飞星，“就是这个养猪场，他们的猪都不错。”

“只是想去看看。”牧飞星说。

“随便你们。”区励说，“我这人做事就是光明正大，从来都不说假话，要是可以做就做，要是不能做，那就当交个朋友，总比撕破脸的好。”

看来冻肉生意比想象中的还要难做，正常做生意是没什么指望了，只能看看有没有法子另辟蹊跷。好在找到了一个养猪场，说不定里面会有惊喜，为什么那里会有这么多生命能量特别强的猪呢？

区励告诉牧飞星的养猪场在神猪肉联厂不远处，在一个山坳里，周围荒无人烟，连个村子都没有。隔着远远的就闻到养猪场的臭味，再走近一点，味道反而减轻了。