要知道他可是在广香楼做大厨做了几十年，什么山珍海味没吃过呀。但他却偏偏被这用料平平无奇，名字又怪异的肠粉所折服了。

他敢打包票，这些人若是试过这肠粉呀，保准就不会多话了。

“各位，俺戴在嘴上的是口罩，我家掌柜说了，这口罩戴着是为了防止我一边说话一边做菜会把口水喷在食物上，这是也为了你们好呀，你们谁也不想吃到俺的口水吧？”

江师傅中气十足，声音洪亮，扯开大嗓子这么一说，倒是让大家听得明明白白，又安静了下来。

他对这个场面很是满意，直点头。

成念娇瞧着江师傅，双眼不自觉地变得微红，只因他方才那么一吼实在和张老七有些相像，她忍不住想起村民和成家老少。

江师傅一边说着，一边做肠粉，肠粉机底下的火灶烧的火红，不一会儿便冒起了水汽，他拉出肠粉机上的一个抽屉，露出了里面平整的面板，接着他往面板上刷了些油，再把调好的粉浆倒入面板又插回肠粉机中。

“现在呢俺在做的是蒸肠粉，大家也看到了吧，俺说的肠粉是用粉浆蒸出来的，不是用肠子做的。”

粉浆放得薄，按照他做惯的经验，估摸着差不多了，便拉开抽屉，果然白色的粉浆已变得透亮，他便举着面板给大家看，“大家瞧瞧，蒸熟的肠粉就是这个模样的，我们把炒好的材料撒上，再卷起。”

他当着众人的面速度极快地把整张粉皮卷成一小卷，“大家看，粉皮卷好后即可食用，看着就像小肠一般，所以唤做肠粉。”

“原来如此。”

大家终于恍然大悟，不禁舒了一口气，人家口中的肠粉这这样做的，并不是用真的肠子做的。

第一个开口说是用肠子做的客人面露尴尬，脸色微红，“他说得不清不楚的，我这不是误会了嘛，”他急忙举起手，“师傅，给来一份吧，就你手中的……肠粉，就给我吧。”

“好嘞。”

江师傅往肠粉上撒了些炒熟的芝麻，再淋上特制的酱汁便示意小二把肠粉端给那位客人。

客人接过肠粉，光是闻着便食欲大开，拿起筷子夹起肠粉便往嘴里塞，也顾不上烫。

一旁的客人屏息看着他吃下第一块肠粉，“怎样？怎样？味道如何？”