“原来这样，那我明白了，我去生火，用一口大锅，把这些猪肉全煮了。”成老太看着这些猪肉笑得合不拢嘴，“傲哥儿若是看见这么多猪肉肯定高兴坏了。”

“祖母，你别忙，放着让我来吧。”

“可是这猪肉这么多，得分好几锅才煮得完呢，不快点赶不及吃饭了。”成老太想趁着猪肉还新鲜赶紧吃些。

成念娇挑了些瘦的部位出来，“就先煮这些吧，剩下的我别有用处。”

成老太接过成念娇递给她的猪肉便走进庖房，成念娇则蹲在地上处理着这些猪肉。

她觉得村里的人把猪肉一次全烹煮了，估计接下来每天都得吃猪肉，即便多好吃的东西天天吃总会腻的。想着用这些猪肉做些便于储存的腊味，到时候想什么时候吃都可以。

她先是挑了些比较肥的部位，切成长条，放酱油，米酒，大葱，蒜头和姜腌制。

这些猪肉她打算拿来做腊肉，这些经过初步处理的猪肉腌制两天后再加炒香的大料和花椒磨成的粉配上盐在腌制过的猪肉上涂抹均匀，经过六七天的腌制入味再挂晒干水分就成了好吃的腊肉了。

这些技巧都是小时候住农村，从外婆那学来的，想不到这些技巧居然在这里用上了。

冬季时，天寒，猪肉不易变质，外婆最喜欢买猪肉回来做腊肉和腊肠，腊肠腊肉炒菜可香了，腊肠煮饭，香喷喷的，可好吃了。

才想着成念娇便忍不住咽了咽口水。

要做腊肠就得清理肠衣，肠衣一般都是用猪小肠的部位，先用玉米淀粉加些水浸泡着猪肠子，然后仔细清洗，挑走油块和薄膜。

这是个精细活，成念娇一低头便三刻钟过去了，脖子都发酸了她才抬起头扭了扭。

庖房里的猪肉汤已炖上，咕噜咕噜直响，冒出阵阵的香味，许久未闻过肉香的成念娇忍不住咽了咽口水。

“怎样？饿了吗？吃饭吧，肉汤炖好了。”成老太从庖房里出来正好见着成念娇咽口水的动作，平日的成念娇都表现得成熟懂事，没想到她也是个小馋猫，许久没吃肉的她竟躲在一旁咽口水，“阿娇，你那盆里的都是些什么呀？”