蘑菇的美味人人都爱,山村里的老人和小孩子们每天早晨都陆陆续续往山里跑,巴不得每顿饭都把蘑菇当主食,想多省下个几斤米来。
有的人家还因为怀有侥幸心理不慎把毒蘑菇掺进食用蘑菇里一起吃了,导致全家人上吐下泻甚至神志不清还产生奇奇怪怪的幻觉。
好在守着几座山,人多蘑菇也多,没形成太激烈的竞争,加上爷爷奶奶也跟唐嘉木一起加入了采蘑菇大军,每天都有不少收获。唐嘉木每天都要烤不少蘑菇,每天从早忙到晚,他只挑品相好的蘑菇来烤,剩下的每天还可以吃一顿。
新鲜蘑菇或煮或炒,还可以穿成串撒上作料在炭火上烤,有了唐嘉木的厨艺担当,他们家做的蘑菇自然比别人家做的都好吃。
一家人再次惊讶于他的厨艺,怎么上了一年初中就这么会做菜了。
“阿木你现在做菜越来越好吃了,还会那么多花样,你在哪学的这些手艺啊?”李秀英忍不住好奇道。
唐嘉木解释道:“我有个同学家开馆子的,我去过他们家,看过几次他妈做菜,就学会了一些做菜的方法,感觉很多方法都是相通的,所以就在蘑菇上试试看,没想到结果还不错,嘿嘿…”
他心里思索着,这个说法应该说得通吧,接着又朝唐庆国补充道:“就是上次赶集帮我端面来的那个李睿他们家,爹您知道的。”
“嗯,他们家馆子开了好几年了,只是那天才知道他们家孩子跟你还是同学。”唐庆国点点头,又若有所思道:“你就随便看了几眼就学会了,还能…那个词怎么说来着…举…举一反三?对,举一反三,比你妈这个大厨师厉害多了。”
李秀英是山村里出了名的的会做菜的,村里人家每逢摆酒席请客都会请她去主厨掌勺,村里人心目中的那几道上得了台面的菜会做的人很多,但别人做出来的跟李秀英做的比起来始终差那么一点点,总感觉不是那个味儿。
不过实事求是地说,山里人做菜没有太多的理论支撑,也缺少创意与创新,对于在大城市上学吃过不少其他菜系的美食、并且自己厨艺还不错的唐嘉木来说,山村大厨,总是缺了点意思。
唐嘉木有点心虚,父亲莫非不太相信自己所说的?心想以后可不能太过于炫技了,但有些事情越解释就越容易引起别人的怀疑,他转而夸起母亲来:“我这也是继承了我妈做菜的天赋嘛,看看别人做,自己再动脑筋思考思考,再回家尝试一下,也算是运气好,结果还不错。”
李秀英听儿子夸她心里暖呼呼的,正好还可以反击唐庆国:“就是,儿子厉害还不是因为我厉害,上次阿木说的那个叫什么来着?遗…遗传!对,他就是遗传的我,你看看,要不然你每天哪吃得到什么好吃的。”
唐庆国不跟她争什么遗传,要说遗传他的那一份还能跑了不成?他看着李秀英打趣道:“你还学得挺快,现在都知道什么叫遗传了。”
唐嘉木庆幸自己生在这样的家庭,虽然穷苦,但是温暖。父母关系好,对子女也开明平等,这样的家庭在充满大男子主义、重男轻女、封建思想严重的山村里就是一股清流。
……
每个镇子赶集的日子都是每六天一次,起初人们为了好记,就专门选了赶集当天的属相来做标记,以免错过了赶集天。
唐嘉木他们镇是每逢属龙和属狗就举行一次,所以人们也把这儿的集市称为“龙狗街”。还有的镇街道被称为“鸡兔街”、“虎猴街”、“牛羊街”等,都是每六天一次的属相。
相邻的两个镇一般会把赶集日错开,这样两个镇的人们也可以互相去赶集,充分调动镇与镇之间的贸易往来。