眼下的大秦和两千年之后的中国气候完全不同，整个中原如今还是非常温暖潮湿，犀牛和大象的分布范围还非常光，秦岭地区都时有听闻，整个黄土高原到处都是郁郁葱葱的原始森林，黄河也不像后世那样浑浊，沿岸都是一丈余高的芦苇和大片农田，植被茂盛物种多样，因为人烟稀少，因此充满着一股原始的味道。

因此只要胡椒能够发芽，在咸阳就可能培育成功，如果不行的话安排人带一些去南方种植，成功的可能性还是极大的。

如果胡椒种植成功，那么芥末这种辛辣无比的调料就可以慢慢退出调味品行列了，中国人喜欢的是香辣，而不是辛辣，而且胡椒还是一种非常好的药材，具有健胃消食和止痛的作用，是一种非常好的药食通用的香料。

在厨房准备好煎牛排的工具和调料之后，一直等了近半个时辰，去买肉的家仆才骑着马满头大汗的回来，带回来一块新鲜的牛肉，还有整整半只羊。

“侯爷，今日去的晚了，菜市牛肉都快卖完了，剩下只有一些边角蹄筋，于是我便自作主张买回来半只羊，您看行不行？”家仆略有些忐忑的看着陈旭。

“行，牛羊肉都行！”陈旭很高兴的吩咐厨工把牛羊肉都搬进厨房。

这一块牛肉只有五六斤的样子，虽然侯府人多肯定不够吃，但用来品尝解馋肯定是没问题，特别是如今虞无涯这个吃货不在府中，消耗少了一大半不止。

陈旭洗手撸袖，穿上罩衣带上厨师帽亲自动手，一群厨师和厨工都站在旁边可观看。

一般来说侯爷只做新鲜菜品，厨师得仔细观看尽快学会，一旦学会之后陈旭便不会再做第二次，以后都是厨师的事情了，想吃直接吩咐厨房制作，而且许多新的菜品学会之后还要去皇宫御厨房传授给御厨，容不得半点儿马虎。

陈旭神情很严肃也很认真。

以前他只在快餐店吃过黑椒牛排，但自己从来就没做过。

但自从穿越到大秦之后，许多食物他照葫芦画瓢的还是慢慢制作出来了。

纯绿色生态的食材加上几乎纯野生状态采集的作料，虽然只有酱盐这些简单的调味品，但做出来的食物味道比后世还要美味。

因此对于这道煎牛排，陈旭并没有太大的心理负担。

只要有胡椒，怎么做都是胡椒牛排，想来味道不会差到哪儿去，总比当初在小河村用葱姜蒜和盐巴煮青蛙要强上天了。

而一想起清水煮青蛙，陈旭瞬间想起了牛大石煮整只青蛙的豪迈和粗狂。

眼前浮现一罐子带皮的青蛙，陈旭微微打了个哆嗦。

得赶紧做一块胡椒牛排压压惊，不然想多了青蛙要吐。

哆嗦中陈旭撸起袖子开始动手。