陈旭不死心，把最后一缸也打开，发现里面的漂浮的葡萄皮明显少一些，不过他也没在意，用竹勺舀起来一点儿尝了一下，忍不住眉毛一抖。

这缸的酒味明显浓郁多了，而且也几乎没感觉到酸味，于是他很惊奇的问：“这缸跟前面五缸味道不一样，是不是有人动过！”

“是……是我搅动过！”一个十五六岁的少年吓的一个哆嗦，脸色都有些发白。

“搅了几次？”陈旭赶紧问。

“每天……每天搅一两次不等，我看见山葡萄皮飘的太厚了，就想把它们按下去，猜想可能发酵的更快一些，大……大人，我不是故意的，您饶了我吧！”

少年有些结结巴巴，虽然大家都知道里典大人脾气好，但听说不按照他的要求做工的都会被惩罚，轻的做一百个俯卧撑，重的直接就开除了，在工坊做学徒帮工这个工作可不太好弄到，除开每天包吃三顿饭之外一年还有两套衣服，里典大人说效益好过年过节还会发钱，这么好的工作丢了还在其次，回家让老爹知道弄坏了里典大人的酒，直接就会打个半死。

“好，哈哈，很好！”陈旭却没有预料的生气，而是高兴的拍着少年的肩膀说，“嗯，看来发酵的时候需要搅动才不会变酸，芦根这次你干的很好，从现在起你就是酒坊的管事了，每天指导他们把这些酒缸的葡萄皮搅一两次，酒水中要尝不出酸味就对了，按照这个发酵速度，估计再有两三天就差不多可以喝了！”

“真……真的？”这个叫芦根的少年惊喜的差点儿晕过去。

“嗯，做任何事都需要有实验精神，这里有六缸，你们可以设置成不同的搅动次数，每天尝几次看效果，然后找到最好的酿酒方法，等酒酿出来之后，我有奖励！”陈旭不吝辞色的鼓励。

“多谢里典大人，我一定会做好！保证酿出酒来！”芦根幸福的快不行了，等陈旭一走，立刻开始指挥剩下几个帮工卖力干活。

葡萄酒的历史在中国很长，据说有七八千年的历史了，后世南阳附近的舞阳县就出土过七千年前的陶罐，里面装的据说就是葡萄酒，而且舞阳距离雉县也不过一百多公里，非常的近，可见用山葡萄酿酒并不是陈旭的发明。

葡萄秦朝人叫做葡桃，读音相同字不相同，但指的都是同一种东西，而后世那种大颗粒大串大串的葡萄都是西汉时期从西域引进的，也就是说好葡萄如今都还长在新疆等地，控制在匈奴人的手中，看来要喝到真正的好葡萄酒，还得干掉匈奴人才行，在秦朝想和匈奴人做生意估计会被秦始皇剁了喂狗。

但不管怎么说，这次的酿酒已经几乎成功了一半，还有几天时间就可以见分晓。

而葡萄酒一旦弄出来，最好找个低温的山洞窖藏几个月才好，而且还没有橡木桶。

陈旭颇为纠结和遗憾的骑着马找到镇上的游缴。

这个四十岁左右的黑脸大汉，上次被山匪射了一箭砍了几刀，结果命大被陈旭救了回来，休养了快一个月，身体已经恢复的差不多了。

“刘坡见过里典！”游缴看见陈旭，赶紧躬身行礼。

俗话说救命之恩当涌泉相报，这个黑脸大汉也是战场上厮杀下来的，懂得知恩图报，对陈旭的救命之恩是感激涕零。

在这个时代，受到如此重的创伤竟然还能活下来，他除开感谢陈旭八辈祖宗之外实在是不知道感谢谁了，一场战争下来，无数人因为受伤无法及时得到医治而活活被拖死，他见的太多了，秦楚大战之时，与他同时服役的清河镇的乡民，去了三百多人，回来不到一百人，重伤意味着就是死，活活流血流死，那种哀嚎遍地日夜不止的情形，任何人回忆起来都会像是做了一场噩梦。

“刘坡，你知不知道清河镇附近哪儿有清凉避暑的山洞之类的地方？”陈旭并没有下马，而是坐在马背上问。

刘坡想了一下说：“镇北两里外的野狼谷，那儿有一个洞窟，里面有细泉从石涧中流出来，泉水寒彻透骨，即便是夏天也不敢在里面呆太久，不过那里因为时常有成群的野狼出没，所以少有人去，不知里典大人为何问起此事？”

“哦，我酿了一点儿酒，需要放置在阴凉的地方窖藏几个月，不然天气太热恐怕酸臭了，但如果有野狼的也就算了，太过危险，再想想其他的地方也行！”陈旭回答。

“不用，区区几头野狼而已，我可以带几个猎户去收拾，说不定还能弄就几张狼皮，等寒冬腊月做成褥子与大人御寒！”刘坡赶紧说。

“也行，今日正好有空，我跟你一起去看看！”

“大人稍等，我这就去准备一下！”

刘坡施礼之后进屋收拾了一下，带上弓箭然后骑马去叫上了三个镇上的猎户，汇合之后带着陈旭一起往野狼谷而去。

马蹄嘚嘚，两里距离虽然不远，但也足足花了一刻钟时间。

因为这里已经不靠近大路，加上山谷中有野狼出没，因此很少有人进来，一条小路早就被疯狂生长的荆棘野草覆盖的看不到露面的，而且一路走过，不时惊起许多动物，有五彩斑斓的山鸡，还有浑身黑黄斑点的山猫，野兔大蛇就不说了，成群结队的被马蹄声惊动，扑扑啦啦的声音中，到处都有荆棘摇晃，弄的陈旭心里毛扎扎的。

“嗷呜”突然一声极其悠长的狼叫声从侧面的山梁上传来，吓的陈旭一个哆嗦差点儿从马背上掉下去。

“呵呵，里典不用害怕，这是狼群的斥候可能发现了我等发出的警告，不过无妨，一般这群畜生大白天是不会出来的！”一个猎户笑着说。

那就好，差点儿把老子的尿都吓出来了！陈旭不停的抹着额头的汗水。