所谓的液氮冰激淋,分子美食,并不能给予超凡脱俗的细腻口感。
苏千凉埋头苦干,势必要拉上超能力者研究出口感极致细腻,让人一吃难忘的冰激凌制作办法。
用她的原话来说:“靠一个分子冰激凌的噱头能有这样火爆的生意,我们这还有个无所不能的超能力者,怎么能输?!”
面对莫名火起背景化成一片熊熊燃烧火海的苏千凉,齐木楠雄总有种看到灰吕杵志的感觉,默默按照她的要求奉献能力。
今天的齐木楠雄也在实力宠妻
液氮零下196度的温度,在常温下很快沸腾,蒸发时会释放出剧烈的烟雾。烟雾消散,冰淇淋也就制作完成。
比起传统放在冰箱里冷却成形的冰淇淋,液氮冰淇淋成形迅速,质感紧实,口感相对而言更为细腻。
苏千凉把能念力控温纵火纵冰的超能力者当低温冰箱使用,反反复复地实验,终于在晚饭之前找出制作冰激凌口感最细腻的温度。
按照这个办法,做完草莓、香草、巧克力、咖啡等十大桶冰激凌,完成心事后终于乖乖倒下,老老实实地睡觉了。
齐木楠雄把制作完成的冰激凌一一放入冰柜,盛出几球,再与一边的液氮冰激淋进行比较,确实是苏千凉制作的冰激凌口感方面更为细腻。
每个口味的冰激凌挖出一球,组成一个超大的冰激凌杯,点缀上店里的碎果仁,再淋上点刚打好的鲜奶油。
吃下去的第一口,齐木楠雄幸福地喟叹出声:“世界第一的冰激凌啊。”
沉浸在冰激凌中的超能力者彻底忘记某个应该提起的话题,等到晚上在苏千凉的要求下变成白狼趴下被当成抱枕后,才想起下午那若有似无的不安是什么。
——忘记提最重要的性别意识了!!!
不知什么时候起,咖啡牛奶成了一周只营业五天的甜品店。
偶尔周六周日有一天营业,平常工作日吃不到甜品的客人们能把店里挤爆,生意火爆到齐木一家全来帮忙。
预想中,周末不开店会影响生意的情景并没有出现。
认识苏千凉后胖了三斤的齐木久留美把原因归结于最重要的手艺,店里频频推出各式各样的新品,让人吃过后心心念念难以割舍,胖再多也认了。
周一,苏千凉八点准时开店。
昨天刚研究出新的冰激凌制作办法,今天立马来了个“冰激凌日”。
店里销售的冰激凌是昨天制作出来的十大桶,被齐木楠雄吃掉一些,理由是“必要的成本”。
苏千凉昨晚太困,陷在毛茸茸的白狼身上睡得一塌糊涂,没问是什么成本,今天看到店里多出来的那些东西知道了。
齐木楠雄提前猜到她想做什么,在她睡觉期间,把“冰激凌日”要用到的装饰用的果仁、葡萄干、pgs等全部买来放在一边。
即便今天店里只有她一个人,只要把现有的冰激凌从桶里挖出来盛好,再点缀上装饰,累不到哪里去。
苏千凉笑笑,趁客人没上门前,一份一份地盛出来点缀好放进系统空间里。
下午茶时间还没到,两天不见的熟客们一一上门。
“今天是冰激凌日啊。”
“太棒了!”
“诶,是手工冰激凌啊。”
“店长自己制作的冰激凌吗?”
“和最近大热的液氮冰激淋有什么区别吗?”