门开了,进来一个藕衣紫裙的女子,戴着流苏簪子,几朵淡紫夕颜花。十七八岁年纪,白净脸儿,一双眼睛黑凌凌的。看着她纤细的模样,与传说中的大厨沾不上一点边。
林小姐放下了茶盏,朝女子笑了笑。小柳闻到女子身上的油烟味,狠狠地皱眉道:“你就在那站着就好,不要走过来了。”
云悠悠便在门边站住了,林小姐笑道:“小柳放肆,云姑娘过来罢,别听这丫头乱说。站那么远,怎么介绍菜品呢。”
云悠悠抬眸打量了一下林小姐,鹅蛋脸儿,皮肤如新剥开的荔枝,眉目细细描过,形状美好。身穿蜜合色衣裙,上面花枝缭绕,料子和做工都是云悠悠从未见过的。林小姐端庄优雅地坐在那里,像是画上的仕女。与她相比,自己就是路边一朵不起眼的野花罢了。
云悠悠收回思绪,击掌三下,第二道菜上来了,是炸的金黄的肉卷儿,下面铺了一层鹅黄的月季花瓣,看着比第一道菜精致多了。
林小姐夹一块肉卷咬了一口,芬芳酥脆,有一股芦叶的香味。云悠悠缓缓道:“这道菜名叫关雎卷,是取斑鸠的肉,加料后用芦叶包了,腌制小半个时辰。然后香油慢炸,炸至金黄之后出锅,排列在月季花上。既有肉质的酥脆,又有苇叶和月季的芳香。”
“关关雎鸠,在河之洲。关雎卷,是个好名字。”
云悠悠笑了笑,道:“谢林小姐夸奖。”
林小姐吃了两块就停住了,唤了小柳拿茶水漱口,云悠悠传来了第三道菜。这道菜黑乎乎的,像是木耳,洒了一些碧绿的香菜。小柳张了张嘴,想起银丝烩也是这么不起眼,又把到嘴的话吞了回去。
林小姐犹豫了一下,云悠悠解释道:“这是地耳,只有在下雨后的草间才有,林小姐说要品三道菜,这一道不算在内,是明月酒楼附送的,让小姐尝尝鲜。若是不入小姐的眼,就撤去好了。”
小柳道:“小姐,你看--”
林小姐笑了笑,道:“既然是汲取了雨水滋润,在清新草叶中凝成,也算的上是山珍了,怎么可以错过。这是清水煮的罢?”
云悠悠道:“是的,放多了佐料反而会丢失它原本的鲜味。”
林小姐尝了一小口,只觉得鲜滑柔嫩,比菇类要新鲜,比木耳要爽滑,她差点咬了舌头,吃了一口又一口,小柳看得瞠目结舌。
吃完凉拌地耳,就还有最后一道菜了。
这是一道甜品,乳白的汤水儿飘着含苞待放的玫瑰花骨朵儿,甜香袭人。
云悠悠道:“这是玫瑰酒酿,取牛乳三滤三停,加入银耳,薏仁,甜酒,珍珠粉,还有晨间带露含苞的玫瑰。清补滋润,美容养颜,最适合女子服用。”
云悠悠本意是做另一道菜,因为玫瑰酒酿做法太简单。但是明掌柜拍板定下,她也就照着做了。结果这是唯一一碗,林小姐吃得干干净净的。世间女子皆爱美,明掌柜,也算是把客人的心思摸透了。
她擦了擦嘴角,道:“这一次,也算不虚此行了。”
这回答就算是满意了,云悠悠长出了一口气,道:“那么,林小姐,我们可以聊聊木鱼的事了么?”