第98章 第98章

80年代美食致富 宋杭杭 2390 字 7个月前

唐芋笑了,“您说的三条街,是只算了最大的三条大马路,中间隔着不知道多少小马路呢,距离虽然说不远,但也不是很近了。”

“而且那边可是比我们这边要偏僻很多。”

郑阿姨话里的不实之处被唐芋点出来,也不生气,继续给唐芋说那家店铺的好处,“厨房是现成的,修整修整就能用,用不着花大价钱再买全新的炉子打全新的柜子,还有不少厨具在里面呢,你要是要的话,都可以低价转让给你。”

“那店铺大小也合适,开饭店应该不错。”

唐芋有些犹豫,“那边好像居民区不太多吧……距离居民区有点远的话,如果想要来吃饭,还要特地跑过来?”

现在家里有汽车的人家是极少数,大家平时出行,要么靠自行车,要么就靠双脚走路。

很多住的远的人,如果想要来她的饭店吃饭,就得费不少力气,不如她当初摆摊的市场和现在开的鲜芋家更靠近市中心。

离居民区比较远,如果大家都懒得来,生意又你怎么会好?

“怎么了,你在担心什么?说出来我们一起分析分析。”看到唐芋面色犹疑,郑阿姨低头问道。

“我就是觉得那店位置有点偏僻。”唐芋没必要向郑阿姨隐瞒,一五一十地将自己的疑虑说了出来,“距离居民区比较远,吃个饭还得骑自行车过去,谁有那个耐性?”

“而且杭城的天气,你也是知道的,夏天简直要热死人,骑自行车去吃饭,路上不知道要流多少汗,到了饭店也就没有胃口了。冬天的话又湿冷湿冷的,骑自行车脚上手上耳朵上,经常要生冻疮的。”

“春天秋天虽然温度正好了,但下雨下的有多厉害?一连下雨一两个月,饭店开的远了,谁愿意打着伞,或者骑车子披雨披特地来吃饭?”

“所以我担心距离居民区远了,生意就差了。”

郑阿姨愣了一下,然后就摇头笑了起来。

“唐小老板,我看你平常挺聪明的,怎么却如此死心眼儿?”郑阿姨一本正经地说道,“那饭店的位置,距离居民区来说,是稍微远了点。但你开饭店,难道客人只是附近居民区的人吗?”

“没有哪家生意好的饭店,是只指望着店门口的那一点客人的!就像你这鲜芋家,开在这里,难道每天来排长队的,都是离得近的人了?还不是整个杭城的人都涌过来排队了!”

“饭店也是一样的,味道不好,只能指望着住在附近的人图个方便,来吃上一口,生意是一定好不了的。偶尔有一次图方便还行,在饭店吃饭那么贵,谁只是为了图方便啊?想要方便,自己在家里煮一把面条,不比去饭店吃饭方便多了?还便宜呢!”

唐芋愣了一下,这才意识到,八十年代人们去饭店吃饭,真的很少有人是为了方便,因为懒得做饭懒得洗碗而去饭店,大家的主要诉求是——好吃!长面子!

不像几十年后,自己一个人去饭店的情况比比皆是,现在人们去饭店吃饭,要么是一家人一起,要么是再加上亲戚朋友一起庆祝,或者有工作来往生意来往的人一起吃饭增加感情谈事情……并没有几十年后那么随意。

也就是说,大家都觉得去饭店吃饭还是一件大事,为了这件大事,即使路程远一点点,费力一点点,也是不介意的。

“至于天冷啊天热啊下雨啊……都不必担心,你只看看你的鲜芋家可曾因为这些原因影响生意,不就知道了?”

“披着雨披都能骑自行车来买点心,小心翼翼地护着点心回家,难道还不能去饭店吃一顿饭了?吃到肚子里的饭菜,还没有被雨水淋湿的风险呢!”

“而且那边也没有你说的那么偏僻吧!虽然说隔着三条街,但你这里是市中心,那边也是市中心啊!基本上就在杭城的中间呢!到时候你的生意好了,整个杭城的人都跑来吃饭,那个位置多合适啊?”

“虽然那附近没有居民区,但是单位可是不少的,还都是好单位,成日车来人往。碰到单位里的请客吃饭的事情,不就第一个想到开在那边的饭店了?”

唐芋犹如醍醐灌顶,感觉郑阿姨说得十分有道理,她听得也有两分心动。但开饭店的选址毕竟是大师,唐芋自然不能贸然决定,在心里琢磨着,还是要亲自去看看,再多问几个人,和外婆啊妹妹啊盛鹤年啊商量一下……

想到这里,唐芋猛然愣住了,她为什么会想到盛鹤年?

盛鹤年的名字,怎么会出现在她心中想要商量的人名单里?