第92章 第92章

剁好的筒子骨洗净焯水,重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开,转中火再煮一小时左右。

汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟,骨髓融化在骨汤里,骨汤的鲜香味道直往鼻子里钻。

然后将骨汤端到桌子上,放在正中央,下面放着一个小煤炉,将骨汤架在上面,不停地咕嘟嘟冒泡。

玉米、香菇、大虾放进锅里,骨汤变得更加鲜甜,除了加一点盐,不再需要任何调味料。醇香的一大锅,重口的需求则用蘸料来满足。

蘸料也简单,蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀,也浇上适量骨汤。

想吃什么食材,只要往锅里丢就可以。外婆、唐芋、唐苗三个人齐齐下手,一边往锅里丢东西,一边将煮熟了的往外捞,牛肉丸、鱼丸、鸡翅、猪肚……

锅里的骨汤一直沸腾着,咕嘟咕嘟冒着白气,在空中氤氲成一片浓白,窗外的凉意好像也变的柔和起来。

唐芋一家正吃得开心,突然又响起了敲门声。唐芋将门打开,发现门外站着盛鹤年。

盛鹤年斜靠在门框上,“今年买了很多烟花,准备一会儿吃完饭去放,唐芋唐苗,你们两个想个想去看看吗?”

唐芋刚想张口拒绝,就听到唐苗开口了,声音很是激动,“去去去!盛老师我们要去看烟花,你什么时候去放,来叫上我们两个!”

盛鹤年转身离开后,唐芋无奈地看向唐苗,“你不是不喜欢和班主任一起进行上课外的活动吗?”

唐苗说道,“可盛老师要去放烟花诶!”

“我专心看烟花,可以暂时忽略一下放烟花的人是我班主任!”