但是后来，唐芋又想到了更简单的选择，那就是砂锅。砂锅比火锅还要省事，三个人吃饭，正好可以吃掉满满一砂锅的菜，再配上一人一碗白米饭，又好吃又省事。

最重要的是，砂锅里什么都能放，什么都能煮，唐芋可以十天都不重样，这样既可以营养丰富全面，又不会吃得厌烦。

唐芋第一天做的是三鲜砂锅，用料堪称豪华，熟鸡肉，鲜河虾，肉丸，鱼圆，猪肚，熟火腿，熟蛋糕，水发肉皮，水发粉丝，熟笋肉，大白菜。

虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。

将砂锅放在炉灶上，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火，垫着盘子上桌。

唐苗和外婆都很爱吃，毕竟用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。

而且是真的省事，唐苗和外婆看到唐芋在厨房里忙活的时间减半，心中十分高兴。

于是这个冬天，三个人天天围在桌子前吃砂锅。

三鲜砂锅清香鲜美，原汁原味，第二天就换了一个口味稍稍重些，但全是素菜的砂锅。这样口味一个清淡，一个重口味，昨天吃多了肉，今天就多吃点蔬菜清清肠胃，搭配的十分完美。

配料全素，冻豆腐、藕、豆皮、豆瓣酱、干辣椒、花椒油、葱姜蒜、青菜、火腿肠、猪油、海带丝、豆腐乳、芝麻酱……加一点花生油，等到锅热，加入姜蒜，倒入豆瓣酱爆香，加入干辣椒，干花椒，加高汤，大火煮开，加一点猪油

将熬好的汤倒入砂锅，将材料切好，全部下锅，最后加一点花椒油、芝麻酱和豆腐乳，滋味就非常丰富了。

唐芋家里有现成的炸丸子，虽然距离过年还远，但是冬天到了天气冷了，炸丸子能放住了，唐芋就先炸了一锅当零食吃。炸丸子简单，肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀，用小火温油炸熟就行。

唐芋最图省事的时候，直接在砂锅里放上高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸，下入炸好的丸子，加盖用小火炖半个小时，放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，就可以吃了。

对于唐芋来说，这哪里算是做饭，根本和随手梳个头发一样简单。

无数种砂锅吃下来，最受好评的，竟然是砂锅豆腐。

唐芋第一次做砂锅豆腐的时候，自己没有觉得会有多好吃，唐苗心里也是不屑的，心想不就不白菜豆腐嘛，从小吃到大的，能有多好吃啊？