等猪全刮下去,全身都是均匀的淡黄色。
这边,碧水村杀猪杀得闹哄哄。
那头,碧山村的大老爷们,已用大石块在大坝坝里头,砌出两口临时灶台,在搬出来两口大铁锅,架上去。
一口锅直径约一米,比较深,是用来主食的;另一口稍小又浅,但直径也有六十公分左右,是炒菜的。
掌厨的是白老太太。
在户外做这么多人吃的大锅饭,看似十分简单,跟平常烧火做饭差不多,不过是放大份量。
但实际上,只有做过大场面红白喜事的熟手,才赶挑战这负责的活计。
否则夹生、稀软、焦糊……各种情况都会发生,那就是浪费粮食。哪怕是厨艺高手叶妈妈王红霞,也只能打打下手。
碧山村这地,还流行着一个习俗,红白喜事做大锅饭,要是没煮熟,夹生,那可是一种不祥的预兆。
因此,做大锅饭绝对是个技术活,有讲究一点的人家,还会花大价钱,去其他村专门办红白喜事的人。
但今天事情着急,三个村子里只能自己小心翼翼动手。
但是——
“红霞,去拿些干柴!”
“要得!”
“桂花,去井里头多打些清水。”
“好喽!”
“招娣,把簸箕铁铲筲箕菜刀拿来!”
“得嘞!”
……
在白老太太的柔声安排下,碧山村村里头所有妇女、汉子们,皆带着激动喜悦的心情,做自个儿的事情,忙中有序。
由大家伙轻松的神情,与有条不紊的动作,再对比一下其他两个村子,就可以看出,白老太太,是隐藏的一位做大锅饭的高手。
刷——
火焰燃烧起来!
“白婶婆,咱们村咋不杀猪呢?”
有人带着馋意,望了一眼不远处,碧山村的地盘,不解问道。
回答她的是,在一旁帮老伴的白老爷子,他晒然一笑道:“碧水村比我们富多了,他们村子里上交的粮——要是咱们也杀猪,这家里头上交的粮——咱们今日吃白花花的大米饭,已经……”
话说半边,几乎家家户户都藏粮的村人们,立马对着白家老俩口歉意一笑,心里头不满的情绪,瞬间被压下去。
在场气氛热闹愉悦,唯独主厨白老太太,以及煮饭协助的帮手们,心里头紧张得很。
叶爸爸拿着大铁楸的手在不停颤抖着。
观摩完杀猪过程、并全部记在心里的甜妹儿,来到大铁锅旁边,看着高大魁梧的叶爸爸,拍手大叫:“爸爸,加油,你是最厉害的!”
锅里的水沸腾后,叶奶奶拿起大筲箕里淘好的白米,将它们放入铁锅。
“开始!”
用猛火煮沸的同时,深呼吸一口气的叶爸爸,拿着大铁楸在铁锅里,不停搅拌,直到锅里的米汤变成乳白色粘稠状。
叶妈妈与白老爷子,立马把火调成中火。
直到锅里一粒粒白米,膨胀至半透明软状。
这时——
“刘奶奶,咱村的米糊啦!”
白家正厅里头,三个外村高中生,正在对炉子建在哪,进行激烈讨论。
听到院子里的动静,想到今天是公社里来人,他们忙放下手里的高炉图纸,赶紧走出来瞅瞅。
脚还没有踏出屋子,他们就听到何首丽的抱怨话语。
“这房子修的不错,这屋檐竟然是龙头凤尾式,倒像是以前大地主家的,院里鸡鸭有,土狗恶,看来张队长村民们,还是挺富有的!”
在先头,张队长以及其他几家几户里头,何首丽果然没看到多少东西,跟碧水村那几家比起来,真的是少多,似乎这村子确实穷。
如今找到能够怼人的借口,她也就气急败坏念叨出声。
听这抱怨,易队长第一次皱眉,他可是亲自拜访过白老爷子家的。
不等易队长他们反驳,屋里头已经出来一清亮年轻的女声讽刺道:
“这位大婶是谁呢!咋说话的呢,这小地主的帽子可不是胡乱往人身上扣的,我看你这手上的银戒面儿首饰,这地主家的人,还指不定是谁呢!”
之前,李娇红实在是住不惯张队长家,哪怕有张队长俩口子和稀泥,她仍旧时不时就跟白奶奶闹点儿小矛盾。
于是,前几日,她腆着面子,收拾东西,跟受伤的崔玉涛一起,住到白老爷子家里,住处与伙食都上了一个档次。
对着白老爷子夫妇,她心里头也着实很感激,自然看不惯有人,在这里大放恶言,且她还是个憋不住话的青年人。
张队长扶额长叹。
得,又一姑奶奶出来了!
不过,她这次的话,倒是唯一一次谁说到人心窝窝里头。
只要是碧山村的人都觉得大快人心。
何首丽气的火冒三丈,还找不到合适话来反驳,她打算一回去,就把这些事‘清清楚楚’告诉大队长。
比如,‘高中生技术人员,碧山村,碧水村,碧土村’的事儿。
易队长瞥她一眼,便知她心里头想法,心里一番计较,然后严肃批评道:
“这位青年女同志说的对,这地主的帽子可不是随意往人身上扣的。”
“白老爷子可是当过兵的老战士,他还是救死扶伤的好大夫,很多军人都的亏他精湛的医术,容不得别人半点诬陷。何同志,你应该道歉,不然,我会向公社反应此事。”
何首丽脸色涨的通红,心里头不是滋味,但道歉话语从牙齿里头挤出来。
崔玉涛跟李勇峰互视一眼,忙带着笑意,礼貌地跟他们打招呼。
两波人简单招呼一下,高中生们继续讨论,监督员们开始干正事。
白家后院子有一个小菜园子,面积不大,但里面密密麻麻的种满许多常见的蔬菜,碧绿的青菜、憨态的冬瓜、圆圆的大头菜、还有萝卜、小葱、小白菜等。
墙边还有用木头搭的简易架子,上面爬满了绿油油的青藤,挂着芸豆、缸豆、丝瓜等。
张队长笑着对易队长讲:
“咱们村里的大食堂要是建立了,白老太太是食堂炊事员负责人,等这些菜成熟了,直接送到食堂就好。”
毕竟,没成熟的蔬菜,他们要是拔了,岂不是浪费粮食吗?
叶家院子里的半块菜地:……只有苗苗们,不会被拔了吧?
有了之前的当众挨批,何首丽只能把到嘴的反驳,咽下去,憋屈的难受。
一行人把屋里头的粮食牲口们,统统都弄出去,张队长偷偷松了口气。
白家的大房子,建国前,还真是小地主家某个下人的。老俩口年纪大了,那些粮食都是张队长俩口子,半夜三更来白家,偷偷摸摸帮忙藏起来的。
刚走出门口。
“张队长好,二婶好,叔叔们好,婶婶们好!”
四个小屁娃,在三个村头村尾,都快速转了一圈后,最后终于,在正确的时间里,来到白老爷子家。
叶二婶瞪大眼睛,惊讶道:
“思丫头,晓丫头,甜妹儿,大海宝,你们四个咋倒处乱跑哩!出啥事了?”
万一被这个严肃的妇女连长何啥丽,抓到错误,这咋整?要知道,连张队长家里头的床底下,她都豁出去面子,爬进去过。