“没有工具我提炼不出来啦。”

云纵横把喝汤的勺子摁进了粗陶大碗里：“你再想想。”白瓷的勺子陷在碗底，像块豆腐落在污泥里。

“我觉得我可以试试。”赵四海立刻感觉自己被科学家附体。

“有什么需要你可以跟我提。”云纵横从怀里掏出一张一百两的银票放在了赵四海面前。

赵四海盯着云纵横平坦的胸部，有点好奇他到底在胸口放了多少银票。

饶是云纵横被人注目惯了，赵四海这如有实质的目光还是让他有点不大自在。他几乎是下意识地抬起桌上的茶碗挡在胸前，佯作喝茶的模样隔绝了赵四海窥探的目光。

“云公子要是认识练丹的方士，不妨为我介绍两个。”赵四海拿些银票，心里很快有了腹稿。

味素，也就是谷氨酸钠的合成在发酵技术还不成熟的时候大多都是通过化学方法来进行合成。化学合成技术路线其实很简单，首先从富含谷氨酸的原材料中获得谷氨酸，然后再将获得的谷氨酸与氢氧化钠也就是进行烧碱反应，最后得到的谷氨酸钠就是味素了。

含有谷氨酸的材料很多，它是生物代谢过程的一种重要的氨基酸，很多食物里都是有的。其中含量比较丰富又容易获得的要属麦麸了，里面谷氨酸的含量高达百分之三四十。要获得里面的谷氨酸需要用强酸水解麦麸，但是从哪里获得强酸这是一个问题。

练丹的方士说起来都是古代的化学家啊，找他们咨询肯定比自己一个人瞎摸索强。

“地字间三号房住的两位客人应该是懂丹术的，你不妨向他们打听打听。”云纵横倒没有问提炼味素为什么需要练丹的方士，而是直接给了一个建议。