手艺

【一份月子餐】

姚金娘的事情并没有彻底解决,两个村能说得上话的长辈一直在进行交涉。

不过,这一切似乎与母女两个无关,姚金娘算是在娘家安安稳稳地住了下来。

好在家里没有男丁,没有嫂子、弟妹嫌弃,也算是小小的安慰。

姚银娘一大早从家里跑出来,和苏丫嘀嘀咕咕地说小话。

堂屋就那么大,两个人也完全没有隐瞒苏木的意思,于是苏木便完完整整地听姚银娘嘀咕了一早上。

总结起来,中心意思只有一个——马家没让姚金娘吃好。

孩子在肚子里的时候还好,桂花大娘隔三岔五都会渡船的哨公带些好物给女儿,虽然大部分都用来孝敬家里的老太太,姚金娘多少还能吃上些。

女儿生出来之后情况便大大不同了。

苏木送的银耳羹,包括另外包的那一大团干银耳,云实冒着春寒摸的鱼,再加上桂花大娘跑到镇上买的红糖、干果,姚金娘竟是连闻都没闻到。

姚金娘原本怕爹娘心疼,并不想说,还是后面吃鱼的时候说漏了嘴,才被一件件问了出来。

苏木听着心里有些不是滋味,果断地挽起袖子,打算亲自下厨给她收拾两道菜。

苏木从匣子里抓了一大把铜钱交给苏娃,好生好气地请求道:“麻烦你帮我去胖婶家买些猪肝好不?再问问贵伯伯的酒坊里有没有多余的酒糟——猪油也买些,还有豆腐……鸡蛋家里有……好了,暂时就这些,辛苦你啦!”

连日来,苏娃早就习惯了苏木的指挥以及她奇怪的用词和说话方式,于是心里暗自打定主意,除了要做的事外,其他全部听不到就好。

苏丫对于自家阿姐给钱给一把的行为也渐渐麻木了,反正不管是她还是苏娃,最后都会把多余的钱放回木匣里,不会私扣一个子儿。

不过,这些苏木根本不知道,她匣子里的钱也根本没数。

有一次,苏丫分明听到她在那儿小声嘀咕,“怎么花了好几次这堆铜板也不见变薄?”

所以她家阿姐判断钱的多少是靠“薄、厚”来说的吗?苏丫简直无语。

第一道,甜姜炒猪肝。

姜片本身就有很好的去湿功效,再用温油掺着白糖细细地煸了,加猪肝、麻油爆炒,便是一道极好的“破血菜”——用来将产妇子宫内残留的血块打散,顺利排出。

第二道,豆腐炖蛋。

买来新鲜的豆腐,用筷子扫散,压出水分,加盐、香油搅拌,上面打上一层蛋液,放在屉上蒸。等到蛋液变黄、凝固,便可出锅——切忌加醋。

第三道,算是一道主食,酒糟糯米团。

记得外婆说过,南方产妇坐月子,传统的方式就是吃酒糟,就像北方人喝浓稠的小米粥一样,想来会有不错的功效。

苏木事先泡好了糯米,和酒糟掺了,团成一个个乒乓球大小的团子,同样放在屉上蒸。冷水放入,先大火,后小火,保证糯米馨香甜软。

出锅后撒上些事先炒好的芝麻,润肠通便。

最后,还有一个汤,用的是云实刚从河里摸出来的鱼——除了少量盐和酒,还有生姜、葱段,多余的材料一样不放,小火炖上一个时辰,保证骨头都是软的。

苏木做好了打算,便热火朝天地做了起来。

苏丫帮她烧火。

原本苏丫还是抱着满满的怀疑态度,尤其看到苏木哗啦倒了一大勺油的时候。

没想到,苏木越做越溜,就连拿铲子的姿势都是那么美,那么好——苏丫想把所有的好词都用在苏木身上。

“阿姐,我都不知道你还会做菜呢,真香!”苏丫一边烧火一边使劲抽了抽鼻子。

苏木挥动着铲子,摇头晃脑地念道:“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋,书中自有好菜谱!”