陈立尴尬的往后退了点,单手握拳放在鼻子下面轻咳了一声,钱氏身上摸了太多的脂粉,他觉得有点呛。
“我叫夏荷,婶子还等着吃饭,我先去洗菜了。”夏荷看了他一眼开口回道。早晨她就记得这女人说话怪声怪气的,她觉得还是不要多说话的好。
“呵,小姑娘还怕生。”钱氏瞟了一眼,继续和陈立说话,“我来也没别的事,这些天你出门不方便,我就是来看看家里是不是缺什么了,油盐酱醋的,我顺腿儿就给你送过来,你也省事。”
“谢谢婶子,家里的东西都还有,让你记挂了。”陈立回道。
“嗨呀,这算什么,乡里乡亲的都是小事儿,行了你们忙吧,我先走了。”钱氏摆摆手。
“好。那你慢走。”陈立。
“行了不用送,我又不是第一回来。”钱氏扭着步子走了,走一会儿还回头喊让人不用送了。
夏荷在井边打了盆清水把摘好的菜放到盆里,新鲜的青菜没什么杂叶子,主要就是把叶子劈开,把根去掉。菜叶在清水里一摆,沾在上面的泥就被冲掉了。
拿到厨房,把小白菜切成两寸长的小段放在一边,小葱切成葱花备用,黄瓜擦成细长的丝,鸡蛋磕到碗里用筷子打散。
拿起火折子点火,陈立进来想要帮她烧火,被夏荷推出去了,“都是油烟,我自己就行,你烧火还掌握不了火候。”
陈立在厨房门口站了一会,看确实没有他插手的地方,最后摸了摸鼻子开口道:“我去搬桌子。”
夏荷应了一声,继续忙活着。
把火烧旺,锅中倒油烧热,抓一小把葱花扔进去,刺啦一声,热油遇水嘭了起来。拿铲子翻炒几下待到葱花微微变黄把切好的小白菜下锅,又是一阵知啦声,快速的用铲子翻炒,新鲜的青菜在高温油的作用下变得更加的青绿,每一片菜叶上都被裹上了一层油色泽油亮。继续翻炒等到青菜白色的茎也变得有些软,捏一点盐撒上,再翻炒几下让盐充分的和青菜混合,菜成出锅。
把锅一涮,往灶台里加点火,擦干净手之后倒油,油热放打散的鸡蛋,蛋液一进锅四周的边缘立马膨胀起来,先不用铲子翻炒,等它稍微一凝固,用铲子把蛋液和已经熟了的鸡蛋混合,翻炒几下,等到鸡蛋块都成形了之后,把黄瓜丝加进去,翻炒几下,然后盖一下锅盖,让黄瓜稍微闷一闷,停一小会儿,打开锅盖,加盐翻炒,黄瓜丝炒鸡蛋出锅。
把锅里填上水,锅中放上锅梁子,梁子上放篦子,把家里的冷馒头放上热着,摘的新鲜茄子一切四瓣装到盘子里也放到篦子上,盖上锅盖,再添一把火。
趁着这个功夫,剥几瓣蒜,用蒜臼子捣成蒜泥,挖出来放到碗里,加点酱油调匀,蘸茄子的酱汁就得了。
夏荷直起身来抻了两下胳膊,对自己做的饭还是比较满意的,端着做好的两盘菜往陈氏屋里去了。“婶子,我炒了两个菜,锅里还蒸着茄子,一会儿就熟,咱马上就开饭。”