事情进行得很顺利。先以三十两银子作为定金，双方签订契约，获得了院子的房契。方桐和方母花了十天的时间把田地和家畜全卖出去，交齐了六十五两银子后，获得了铺子的房契。搬家花了两天，最后把房子卖给了同村娶新妇的一家人，得到了八两纹银。

方桐一家揣着八两余银住进了县城。她早已和客栈的王掌柜商议好继续供应馄饨生意，可在方桐开张馄饨店的第五天，王掌柜反了悔。

“不要怪我翻脸不认人，实在是桐丫头你这事办得不地道。客栈本就离西街不过几十米的路，你这一开张抢去了不少原本的早点客人。所以，别怪我最后换了你家。”王掌柜挺着肚子，笑不漏齿，颇为温和。

“恩，多谢掌柜这几年的照顾，方桐对不住了。”方桐满脸歉意，她知这事免不了。前几日王掌柜实则在应付她，私下里找好了饺子和包点供应后，立刻反了悔。双方都揣着明白当糊涂，图一个善始善终。

“无碍无碍……”王掌柜摆摆手，告诫道，“桐姑娘做事一向牢靠，可千万别得罪了什么贵人？”

不知所云的一句，整的方桐一头雾水，她没多注意，思考下以为王掌柜还是对此事不满，最后编排她两句。方桐堆满笑意：“谢掌柜提点。”

营业当天，放了响炮仗。买一碗赠一碗的优惠，平乐县不算独一份，优惠力道却少见。第二日，买一碗赠一碟开胃的酸黄瓜。第三日，买一碗赠生煎馄饨一份，香酥干脆，肉香满溢，打包带走最好不过；第四日，买一碗馄饨赠一份酥饼，皮薄馅多的大碗馄饨填不满大汉的肚子，油酥饼蘸着汤喝，勉强吃个饱；第五日，买一碗馄饨赠一份瘦肉粥，白嫩嫩的一大碗，只吃粥也能够饱。

热热闹闹的五天，方记馄饨铺打响了名声。纵使花样再多，菜品实实在在的好吃才能留住客人。索性效果不错。方桐打着算盘记账，算盘这东西上一世学过，这一世简单熟习一下，运用起来丝毫不差老管账先生。

扯幡旗，添碗筷，加上零零碎碎的家伙事，花了二两银子。这五日的优惠，一碗馄饨三文钱，香酥饼一文，粥品两文，算来算去赔了半两银子。这还真是赔钱赚吆喝，方桐叹了口气。后来五日没了优惠，庆幸总算留住了少部分客人，每日有大约八百文的进账，去掉三百文的本钱，每日就能赚上半两银子。照这个势头发展下去，每月有十五两的进账。她主管收银，顺其自然地成了家里的管家婆，大权在握。

晚饭时间，方桐得意洋洋地给家人算完这笔账，轻松赚钱的滋味真是好！

方母这几日帮着刷碗煮粥，收拾饭桌，累得够呛。听此，褶皱的苦脸总算是露出一丝笑意。

“姐姐好棒！姐姐最厉害了!”方望小不点一个，没帮上什么忙，可每日活力满满，对着客人，哥哥姐姐喊得甜。小泥菩萨的胖胖笑的样子，总是让人得到治愈，是店里的招财宝贝。

唐忆苦身为厨师，忙碌可想而知，方桐把娘亲和弟弟夸得笑开了花后，不忘重点夸奖了他。