早就接到消息在码头上等候的亲属们纷纷涌上前和自己的亲人团聚，田所太太只是静静的接过丈夫手里的旅行袋，没有多言只是用淡淡的温情去温暖自己的丈夫。惆怅的田所爸爸感受着妻子的温柔挥散聚集在心头的阴霾与不舍，在船舶转让书上签上自己的名字，早已恭候多时的买方代表收好文件并且电话通知自己的公司支付尾款，然后对原船主田所夫妇微微鞠躬便和等候多时的员工一起登上被拖船系上的‘海上男人号’。

望着渔船远去的背影，目送‘战友’离去的四个年过半百的男人还是忍不住落下了眼泪，这一刻开始他们正式告别着这片与之搏斗了半生，同时也是供养他们家庭的大海，结束了大海男儿的生活。

熄灭烟蒂遥望远方的田所爸爸高声说道“都一把年纪了哭哭啼啼的像什么话，这不是让孩子们笑话吗？什么大风大浪没经历过，难道上了岸你们还晕陆不成？”

船长调侃式的发言让老伙计们都相视一笑，各自擦还眼角泪水相约今晚好好喝一杯。

“在此之前我有件事要宣布。”田所爸爸慈爱的牵起自己女儿田所惠的小手说道“这趟远航不仅是我们告别大海的巡游，同样也是对两位年轻人的考验。他们两位的表现想必大家都有目共睹？”

大副，轮机长德叔，水手长阿纯都认同的点点头。

田所爸爸得到老伙计们的赞同后接着说“其中一位年轻人他的坚韧，他的果敢，他的细心和承担责任的勇气都给我留下了很深刻的印象。”说完牵着女儿的田所爸爸走到江云枫面前，抓起他的手将田所惠的小手放到他手上然后轻轻拍了拍。

被欺骗的帝王蟹奋力扭动肢体想要爬里这个是非之地，可惜没等它爬出几步就被一只带着手套的纤纤玉手拽回水龙头下。任凭毛刷肆意洗涮自己橘红色带有尖锐凸起的外壳，身为‘蟹中王者’的帝王蟹只能吐着泡沫来表达自己被欺骗后的不满。

薙切绘里奈仔细的将帝王蟹里里外外洗刷干净，为它周身抹上白酒然后塞进准备好的蒸器当中，帝王蟹感受到了致命威胁座椅极不配合，鲜活的劲头导致薙切绘里奈一阵手忙脚乱。

“进去吧你！刚才把蟹钳就这么高就要做好成为食材的准备！”按住帝王蟹的手迅速抽离紧接着飞快合上锅盖，然后放到沸腾的水锅上进行清蒸。薙切绘里奈拭去额头的汗水脱掉手套开始准备辅料。

按照笔记本上的细节描绘，把生姜和香菇切成比头发要稍微粗一点的细丝。这一步对于擅长使用西厨刀的薙切绘里奈是极大的挑战，毕竟法餐为主体的西式料理并不过分强调刀工的要求。虽然动作慢了许多但薙切绘里奈还是遵循笔记本上记录的细节标准，完成了生姜丝和香菇丝的切配。

这时帝王蟹也刚好蒸熟，揭开锅盖待蒸汽散去薙切绘里奈端起蒸器放到水龙头下任凭冷水冲刷红彤彤的帝王蟹，冲洗掉蒸熟过程中蟹壳分泌出来的腥臭粘液，防止在剥壳取肉是粘在手上的粘液污染蟹肉，另外极具的温差变化也可以让蟹肉紧缩与蟹壳分离方便剥取。

斩下一条粗大的蟹腿，沿着关节处掰断洁白的蟹肉就暴露在薙切绘里奈面前，粉嫩而晶莹剔透让人垂涎欲滴。咬上一口即便只是没有任何调味料的简单清蒸，帝王蟹本身的鲜美依旧能让薙切绘里奈沉浸在海底世界的碧蓝幻像中。

短暂的偷吃结束，八条粗壮的蟹腿拆出一大盘蟹肉。薙切绘里奈剥开这只雄性帝王蟹如排球般大小的壳盖，除了一些细碎的蟹肉之外最大的收获就是那整整一小碗肥美的蟹膏。

热锅起油，先下香菇丝和生姜丝炝锅煸炒出香味，薙切绘里奈把那一小碗蟹膏也全部倒进去滑散立刻冲入浸泡干香菇的水。蟹膏的新鲜和香菇的干鲜在这锅高汤里强强结合。