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餐刀切开牛肉卷,薙切绘里奈用叉子送到眼前观察了一下牛肉卷的断面点评道“炸衣的厚度控制的相当不错,计算好出锅到上桌的时间现在还能保持酥脆的感觉。”餐刀挤压一下牛肉卷观察肉汁溢出的情况和油星的多少接着说“牛肉卷炸制的时间把握的也很到位,成熟度刚刚好能将西冷牛排细密的质地突显出来。”
在酸奶浇汁里蘸一下,薙切绘里奈将牛肉卷优雅的送入自己的檀口中,贝齿咀嚼酥脆炸衣是发出的咔嚓咔嚓的声音江云枫隔着薙切绘里奈蠕动的香腮都能听到。白皙的咽喉上下起伏一下,薙切绘里奈已经将嘴里的食物咽下然后说出自己品尝后得出的结论“牛肉卷的肉汁很丰盈质感也很棒,和香脆的外壳搭配起来一软一脆给人一种全新的食感。椒盐蒜的混合调料虽说没什么新意却能很好的激发牛肉的原味,洋葱和莳萝的加入进一步的增强了风格。油炸类肉食通常很容易让人觉得油腻,但这酸奶浇汁的酸甜却很好的中和了油腻感,虽有些许瑕疵但总体上来说是一道还算可以的菜品。”
“只能算可以吗?我觉得已经很完美了。是不是有什么地方弄错了,要不再仔细尝尝?”江云枫见薙切绘里奈给出的还可以的评价心中有点不服,建议她在尝尝。
“还可以就不错了,你还不知足?!那好!首先,洋葱和莳萝经过煸炒大量脱水使得香味流逝口感变差,扣分!其次,牛肉卷中的干酪夹心咸鲜为和牛肉腌料椒盐蒜有着味型上的冲突,扣分!再则,牛肉卷挂糊之前应该先入锅煎一下,增加一点西冷牛排表层的香脆感,这里也要扣分!所以说对于你这道香酥牛肉卷配酸奶浇汁我只能给60分,不能再多了。”
嘬干净手指江云枫关掉炉灶的燃气供应,粗略的清理一下厨房的卫生就推着装有四盘炸牛肉卷的小推车走出厨房,对拿着清洁工具早已恭候在机舱过道上的空乘小姐姐微微一笑说“料理过后的残局就拜托各位小姐姐了,对了!台上那只盖着锅盖的平底锅内有做好的料理,是给几位打扫卫生的小姐姐们,希望不要嫌弃。”
乘务长温婉的回答“有劳江先生费心了,维持绘里奈小姐专机的干净整洁本来就是我们的职责,还特地为我们准备料理。。”
“别这么说,干活当然要拿报酬这是天经地义的事情!说出来也不怕被小姐姐们嫌弃,台上的菜品其实是我用剩下的边角料混搭做出来的。见那些新鲜的食材就这么丢弃实在于心不忍,味道上肯定不及大小姐的料理那么美味,所以就。。。。。啊哈哈哈那个不嫌弃就尝尝,实在不喜欢就倒掉吧。。”江云枫说是用下脚料做菜给人家当做谢礼,越往后越觉得不好意思。
薙切绘里奈专机上的空乘服务员都是万里挑一经过严苛训练的精英,平日里陪伴侍奉着薙切绘里奈到处飞,旅途过程中自然而然能经常享用到薙切绘里奈烹饪出来的佳肴,虽说都是失败品入不得大小姐的法眼和尊口,但对于空乘服务员来说比起工作简餐已经是无上的美味了。所以当说到自己的菜品是用先前烹饪剩下的下脚料凑活着做出来的,江云枫觉得无地自容赶忙推着小车撂了。
“呀是煎蛋!嗯!!!!!乘务长快来尝尝,好好吃哟!!”面对随和没架子的江云枫,上一次飞行就吃透他脾气的乘务员们就没这么多礼仪讲究了,趁着乘务长和江云枫交谈的间隙几个小姑娘就冲入厨房揭开锅盖开始瓜分战利品。
“你们呀!”双手交叠于小腹前方,欠身鞠躬等待江云枫的背影消失在过道拐角,乘务长才站直身躯走进厨房里挨个指着吃的正欢的下属们的脑门,恨铁不成钢的说教“吃吃吃!你们就知道吃!尊贵的客人还没有离开就擅自离开自己的岗位,并且还擅自翻动客人留下的东西!我在培训你们的时候那些规章制度,三令五申都被你们当做耳边风了吗?这要是传到绘里奈小姐的耳朵里,我们专机乘务组的名声就毁了!到时候我非亲手剥了你们几个小妮子的皮!!”
“哎呀疼!放心吧乘务长,江云枫先生是不会跟绘里奈小姐说这些鸡毛蒜皮的小事的。哎呀我错了!乘务长饶命呀!!”一位乘务员揉着被快被戳出红点的额头,不以为然的回答没成想却招来了乘务长更加猛烈的一指禅攻击。