上楼看了看,就是一些以前的东西,不是很多,舍不得扔,就一直堆在楼上,现在正好也清理一下,该扔的就扔了吧。
打开装东西的箱子看了看,一些大学时候的书,一本薄薄的相册,里面都是和同学的合影,还是毕业才照的。楚清小时候跟着爷爷奶奶生活,懂事得比较早,之后一个人生活,虽然钱一直都很充裕,但是除非必须买的东西,其他的楚清都不会买,所以箱子里面其实除了书之外其他也没什么了。
楚清将书搬下楼去,放在自己卧室里面,拿起扫把挽起袖子,将楼上里里外外都打扫得干干净净一尘不染。
上次就和易瑾提过这件事,易瑾当时肯定是觉得太麻烦,于是就拒绝了楚清,这次楚清觉得自己已经收拾好了,易瑾没有理由拒绝了,就是不知道自己选的那些东西易瑾会不会喜欢,实在不喜欢退了买新的就行。
楚清做这一切都觉得很自然,什么都没有多想。就是一个朋友邀请另一个朋友在家里常住而已,可是他没有意识到他与这个捡来的朋友认识才仅仅两周的时间啊。
将一切都收拾好了的时候已经快十二点了,看了看冰箱,决定好好做一顿饭吃,正好跟易瑾说一下让他住楼上的是。
楚清把鸡胸肉切成大丁,又不急不躁把葱姜蒜剁成末备用。切好的鸡丁放进玻璃碗里,加了一点盐跟淀粉腌制。趁这功夫,楚清又把青椒去筋,切丁煸炒。油热以后,楚清把鸡丁倒进去滑熟,放在漏勺里淅干。重新开火,把色拉油烧至七八成热,楚清加了豆瓣酱进去,炒出红油又加了葱姜蒜末爆锅,瞬间香气四溢。楚清加了料酒进去,端起鸡丁放进去混炒,放入调味料以后,又加了青椒翻炒。
出锅,装盘,行云流水,一气呵成。
楚清又去洗豆腐和蛏子。然后把蛏子放到锅里,加水煮熟。蛏子这种东西,跟蛤蜊相似,都是海鲜,都是贝壳包肉。只不过比起蛤蜊来说,蛏子更有嚼劲。楚清把蒸熟的蛏子用料酒腌渍去腥,然后跟切好的豆腐一起摆盘。取了辣椒剁碎,用拿了一个红椒、一段葱白切丝。油锅已然烧热,楚清把剁椒、豆豉放了进去,加了生抽、红油爆炒,香气出来之后就浇在了摆盘上。蒸锅放置好后,楚清把这盘豆腐跟蛏子的组合放了进去,开火。蒸了十五分钟后,楚清开锅,切好的红椒丝跟葱白丝撒了进去。伴随着米饭蒸熟的提示音,一盘香喷喷的剁椒海味蒸奇香就出锅了。
红汤白豆腐,筋道鲜蛏子。