佛跳墙，也叫“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜。

它以三十多种原料、辅料分别调制，放到一个坛中，以荷叶包裹煨成，原料多用海鲜，少用肉类，比如说鸡鸭、羊肘、鱼翅、海参、鲍鱼之类。

林牧原本也是没吃过这道菜，因为做着太麻烦，动不动就要武火文火搞上六七个小时，加上准备的时候，也大概要将近两天，技术要求又高。

但先前在他声望足够，又没有什么特别想兑换的选项时，就将自己的厨艺提升了一下。

“顶级家常菜厨艺，兑换需要声望五百万点，是否兑换？”

八大菜系，各有注重，但基本功却是一样的，林牧能把小萝莉养得白白嫩嫩，厨房里的功夫可没少下，连着林母在旁边看着，厨艺都精进不少。

马耶夫位高权重，又来过京城几次，对这种名菜自然是吃过的，当下笑着做了个请字，就品尝了起来。

不过看他的样子，明显是吃惯了山珍海味，对此并不怎么在意。

“有趣！”

林牧呵呵一笑，拿勺子喝了口汤，只觉得满口滑腻，香气芬然而起，整个房间里，顿时就笼罩了一层奇异的香味。

“上次我在别家吃过一次，汤色却是没有现在清亮，厨师先生理应得到赞赏！”马耶夫喝了点汤，又夹了桌了上其他几样菜，就停下了筷子。

一旁的厨师满脸带笑，志得意满。

又吃了个海参，确实感觉味道够了，林牧赞道：“大厨这荷叶包得好，确实地道！”

马耶夫有些不懂，不是说味道吗，怎么又说起那佛跳墙包裹的荷叶了？

一旁的大厨却是眼前一亮，知道自己遇到了行家，欣喜道：“小哥你是个识货的！现在一些佛跳墙的店，说自己的佛跳墙香味有多香气扑鼻，其实如果荷叶密封得好，煨制途中根本就没什么香味散出，只有在荷叶摘开后才能闻到！”

林牧自六七点入场，到现在已经四五个小时，却是有些饿了，当下就杯来筷往地开动。

大厨看着林牧这样喜欢他的菜，却是喜得眼睛都看不到了。