在武大郎想来,西域烤包子,至少这闻所未闻的吃食,只要做出来真的如花子虚所言,那么的满口流油,颊齿留香的话,凭着一股子新鲜劲,赚钱应该不是什么难事!
“干了!”
武大郎好不容易下定决心,站起身来朝花子虚深鞠一躬道:“花公子,一切就靠你了!”
几人商议一番,当即说干就干,花子虚担任技术指导,武松负责搭建馕坑,武大郎找人去收拾临街屋子,潘金莲忙上忙下,为他们做好后勤工作。就连小丫头迎儿,也好似跟屁虫一般,跟在花子虚身后,嘴里还嘟嘟囔囔的自言自语,不知在说些什么!
所谓馕坑,就是用泥巴和打碎的羊毛,粘合在一起砌成的炉子。一般高约半丈左右,肚大口小,形似倒扣的宽肚大水缸。底部架柴禾烧火,旁边留有通气口。馕坑四周围用土坯垒成方形土台,方便烤馕人在上面操作。
烤包子之前,先将干柴放在坑底燃烧,待明火消失时,坑壁已经被烧得滚烫,即可把用上好羊腿肉做成的包子,一个个垒放在坑壁边沿,不消两刻钟便能烤熟。烤熟之后皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香,自然十分美味!
花子虚和武大郎夫妇,一边动手试验,一边慢慢研究,毕竟花子虚只是知道大概做法,真要上手去做,难度还是相当大的!知道怎么做,和会做之间的差距,几乎和无中生有的全新创造差不多多少!
好在华夏子孙勤劳聪明,尤其擅长逆向研发,花子虚相当于总工程师,提出具体想法和要求,武大郎夫妇相当于技术攻坚人员。再加上武松从中使力帮忙,花费了七八天时间,经历了无数次失败挫折,花子虚向众人描述的西域烤包子,竟然真的让他们给做出来了!
试验成功的这一天,武大郎夫妇和武松,刚刚咬了一口西域烤包子,便二话不说将整个烤包子,三两下几口吃完。表情丰富之极,好似不敢相信,这看似普通的羊肉馅包子,竟然还会有这种奇妙的味道!
这种西域烤包子,因为配料简单,几乎将羊肉的鲜香发挥到了极致!再加上他们选的是上好的,肥瘦相间的羊腿肉,咬上一口的感觉,真的和花子虚所说一模一样,只觉皮脆肉嫩,味鲜油醇,颊齿留香!
花子虚尝了一个之后,发觉这西域烤包子,竟然比自己在现代社会所吃的更加美味。百思不得其解的花子虚,思前想后之后,也只能推断或许是因为,自己现在用的羊肉,全部是吃青草,喝泉水长大的绵羊。而现代的羊肉大多是吃饲料长大,所以不如这大宋时期的羊肉品质好。用这种天然有机无污染的羊肉做馅料,烤出来的包子,自然也会变得更加鲜美一些!
小丫头迎儿接连吃了三个烤包子之后,一边打着饱嗝,一边童声童气的说道:“爹爹,迎儿只要能每天吃三个烤包子,皇帝家的闺女也不做啦!”
迎儿这番孩子话,武大郎兄弟听了自然哈哈大笑,就是平素不待见迎儿的潘金莲,也极为罕见的抿嘴发笑!在她看来,这看似简简单单,却美味至极的西域肉包子,一个个都是白花花的银子啊!