第八百五十三章 忙活中

一品农妃 夜雨无梦 1166 字 10个月前

放汤在这里熬煮着,柳画瑄也回到了自己的帐营里。

想要进入空间,但是想到了这里是军营,万事还得需要小心为妙。想到了这一点上,柳画瑄也就盘腿坐在蒲团之上打起了坐来。

时间一分一秒地过去了,就在最后的一个小时里,柳画瑄再次动身前往火房中走去。

到了之后,柳画瑄查看了一下汤水的情况,然后又将其盖上了盖子继续熬煮着。

转身,柳画瑄来到食材的旁边,她挑选了好几条肋排,然后将这些助排放在开水中汆一下,过掉肉里残留的血和杂质。在这过程中的时间不能太久,否则肉会发硬煮不烂。

这些助排古代人都觉得没有什么肉,会被丢弃掉,而懂得的柳画瑄也就让他们将之收了起来。

在现代的时候,这些猪助排可是奇贵无比,在这里却是成了送人都不要的东西,丢弃了时在可惜无比。

将汆过的肋排放入锅中,加入了灵泉水,水量刚好浸过肉为宜,用大火煮着

待水开后,柳画瑄又改小火,依次加入糖、酱油约煮上十五分钟至入味。

醋,它是一种很容易挥发的东西,所以最后再放入香醋,煮至水变成稠稠的酱汁时即可熄火起锅。

这一道糖醋排骨可是自己喜欢食用的,现在光是看着这漂亮无比的色泽,她都想要尝尝,但却生生忍了下来。

拿来了一些蔬菜,柳画瑄将之去叶洗净,切成5厘米长的段,用少许盐拌匀腌五分钟。等到五分钟过后,再冲水,沥干。

豆腐干切成约五厘米长的粗丝。然后将猪肉洗净,切成五厘米长的丝,加盐及一茶匙酱油拌匀。

这里的食材有限,干豆腐这些易于收藏的食材有的还挺多的,所以也就用上了。

做好这些,柳画瑄炒锅置中偏大火上,放入菜油烧至五成热。原本是想加干辣椒炒的,可惜这里却没有这个调料,如果自己从空间拿出来的话,那必定会引起他的怀疑。

待锅内油热至七成,加入姜,蒜炒上个三十秒后加入肉丝炒干水气。约六分钟左右的时间,柳画瑄加豆腐干,一起炒上五分钟。加一些刚刚切好了的青菜再炒两分钟。

将已经是炒好的两个菜放入另外一个锅中热着,以免它凉了。