来带成都府必然是要吃上一顿地地道道的蜀中美食的，得益于辣椒的引进，天府之国的成都迎来了属于自己的饮食文化，当然在此之前他们也有，茱萸这种辣辣的苦苦的东西就在这里诞生的。

有了辣椒的添彩，赵祯的这顿川菜吃的是酣畅淋漓，四川多山多雨，气候潮湿，而辣椒这东西仿佛是专为四川人打造的，成都成作为四川的首府，自然是少不得辣椒。

川菜不光在四川和成都府广受欢迎，在大宋的其他地方同样如此，人是追求刺激的动物，这种辣和麻的味道不断的刺激着人们的味蕾，使人欲罢不能。

走出四川路的川菜在大宋颇受欢迎，蜀中的商人几乎家家户户都会在大宋的其他地方开办一个脚店甚至是正店，因为川菜馆的生意实在是太好了。

别小看大宋的“餐饮业”，即便是响当当的蔡记也是从餐饮开始做起，最后成为大宋首屈一指的顶级商号，虽然赵祯在背后起到了推不阻拦的作用，但蔡记本身依旧是依靠着餐饮起家的，这是不可否认的事实。

不要小看这个行业，民以食为天，人类可以从食物中得到最简单的幸福感，这是最容易满足的“欲望”否则怎么会叫口腹之欲？

“餐饮”已经成为大宋经济的重要的一部分，成本低，收益高，风险较小，只要里有过人的技术，或是独家秘方，就能赚的盆满钵满。

不光为大宋提供了消费基础，还增加了大量的工作机会，这也成为朝廷加强民生的重要手段，即便是三司也在上奏，请求稍稍减免一些餐饮的税收以鼓励整个行业。

宋人现在明白了一个问题，增加朝廷的税收不是仅靠多收税就能解决的，而是需要更多的产业，一个产业的蓬勃发展之下，即便是税率稍稍降低，也能通过数量来弥补甚至是超越。

在成都府稍稍逗留了一段时间，赵祯便在蔡伯俙和三才的催促下上路了，四川路的地形实在是没有办法铺设铁路，唯一的办法就是走蜀道。

幸好大宋已经在四川路重修了蜀道，走起来虽然是无法和平原相比，但至少比以前要通畅的多。